أوقات مثالية لشرب الشاي الأخضر

جدول المحتويات

متى يُعدّ شرب الشاي الأخضر مثاليًا؟

بينما لا تحدد الدراسات وقتًا محددًا مثاليًا لشرب الشاي الأخضر، إلا أن اختيار التوقيت المناسب قد يعزز من فوائده ويحد من الآثار الجانبية المحتملة. يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين، وهو مادة منبهة، لذا فإن تناوله صباحًا قد يُحسّن اليقظة والتركيز. على عكس القهوة، يحتوي الشاي الأخضر على مادة L-Theanine، وهي حمض أميني مهدئ، تعمل مع الكافيين على تحسين وظائف الدماغ والمزاج دون الآثار الجانبية للكافيين وحده.

أظهرت دراسات أن تناول مستخلص الشاي الأخضر يُحسّن الأداء الرياضي، ويزيد من أكسدة الدهون، ويُحسّن حساسية الأنسولين، خاصة قبل التمارين الرياضية ذات الكثافة المتوسطة. دراسات أخرى أشارت إلى أن شرب الشاي الأخضر، يساعد على خسارة الوزن.

أظهرت إحدى الدراسات أن تناول 500 ملغ يوميًا من مستخلص الشاي الأخضر لمدة 15 يومًا قد يُساعد على تعافي العضلات وتقليل تلفها بعد التمارين الرياضية عالية الشدة.

استفسارات شائعة حول شرب الشاي الأخضر

ما هي أضرار شرب الشاي الأخضر على الريق؟

بالرغم من فوائد الشاي الأخضر الصباحية، إلا أن بعض الأفراد قد يعانون من اضطرابات المعدة عند تناوله على الريق.

هل شرب الشاي الأخضر بعد الأكل مفيد؟

من الأفضل تناوله بين الوجبات، خاصةً لمن يعانون من نقص الحديد أو المعادن الأخرى. ينصح بشربه بعد ساعة على الأقل من تناول الطعام، لاحتوائه على مادة التانين التي تقلل من امتصاص الحديد، ومادة Epigallocatechin gallate التي تعيق امتصاص بعض المعادن.

هل شرب الشاي الأخضر قبل النوم مفيد؟

الكافيين في الشاي الأخضر يزيد اليقظة، وقد يُعيق النوم. بينما L-Theanine مهدئة، فإنّ من يتأثرون بالكافيين بشدة قد يواجهون مشاكل في النوم. يُنصح بشرب أنواع الشاي الأخضر قليلة الكافيين أو استخدام ماء بدرجة حرارة الغرفة لتحضيره.

الكميات الموصى بها من الشاي الأخضر

تتباين الدراسات حول الكمية اليومية المثالية. بعض الدراسات تشير إلى أن كوبًا واحدًا يكفي، بينما أخرى تقترح 5 أكواب أو أكثر. يُعدّ شرب 8 أكواب يوميًا آمنًا عمومًا للبالغين الأصحاء. أما الحوامل، فيُنصح بعدم تجاوز 200 ملغ من الكافيين يوميًا (ما يعادل 3-4 أكواب تقريبًا).

طريقة تحضير الشاي الأخضر

أفضل طريقة هي إضافة ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر إلى 230 مل من الماء الدافئ (71-76 درجة مئوية) ونقعه لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. النقع الطويل يُسبب مرارة الشاي بسبب تسرب التانين، والماء المغلي يُدمّر بعض المركبات المفيدة. يُنصح بتجنب إضافة الحليب واستبداله بالليمون لتعزيز امتصاص المركبات المفيدة. يمكن الحصول على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة بنقع الشاي في ماء بارد لفترة أطول.

أنواع الشاي الأخضر

هناك العديد من أنواع الشاي الأخضر، منها شاي لونغ جينغ (شاي التنين الجيد) المستخدم بكثرة في الصين، والشاي الأخضر الياباني، وشاي الماتشا الذي تُطحن أوراقه جيدًا.

لمحة عامة عن الشاي الأخضر

يُعدّ الشاي من أكثر المشروبات شيوعًا عالميًا بعد الماء. يُستخرج من أوراق شجرة الكاميليا الصينية (Camellia sinensis). يُصنع الشاي الأخضر من الأوراق غير المخمرة، ويحتوي على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة الفعّالة مثل البوليفينولات، التي تُساعد على التخلص من الجذور الحرة الضارة. ويحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من الكاتيشين.