أطباق التوفي اللذيذة: وصفات متنوعة

وصفة حلوى التوفي الشهية

المكونات:

• كوب من الحليب الطازج.
• كوب من الحليب المجفف.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.
• باكيت من البسكويت السادة.
• علبة قشطة.
• نصف كوب سكر.

طريقة التحضير:

1. اغمسي البسكويت في الحليب الطازج ورصيه في صينية.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والقشطة والحليب المكثف واخلطيهم حتى يتجانسوا. إذا كان المزيج كثيفًا جدًا، أضيفي القليل من الحليب السائل.
3. صبي المزيج فوق البسكويت في الصينية، وزينيها ببعض الحليب المكثف وصلصة الشوكولاتة.

طريقة عمل كرات التوفي والبسكويت

مكونات التوفي:

• نصف كوب سكر.
• نصف علبة زبدة.
• علبة قشطة.

مكونات البسكويت:

• 2 باكيت بسكويت شاي.
• علبة زبدة.
• 2 باكيت فانيليا.
• 2 باكيت دانيت بنكهة البسكويت.

طريقة التحضير:

1. أذيبي الزبدة وأضيفي إليها بسكويت الشاي المفتت، وحركيهما جيدًا.
2. أضيفي الفانيليا ودانيت البسكويت، ثم حركي المكونات جيدًا وشكليها على شكل كرات صغيرة.
3. ضعي السكر في وعاء على النار واتركيه حتى يصبح كراميلًا، ثم أضيفي القشطة والزبدة وحركي المكونات جيدًا، ثم اتركيها حتى تبرد.
4. غمسي كرات البسكويت في خليط القشطة والتوفي، وغطيها جيدًا، ثم رتبيها في طبق التقديم وزينيها بالشوكولاتة البيضاء أو السوداء.

وصفة كعكة التوفي المميزة

مكونات الكيك:

• أربع ملاعق صغيرة عسل.
• ثلث كوب سكر.
• ملعقتان صغيرتان زبدة غير مملحة.
• بيضتان.
• ربع ملعقة كبيرة بيكنج صودا.
• كوب ونصف دقيق.

مكونات التوفي:

• علبة حليب مكثف محلى.
• ربع كوب سكر أسمر.
• ربع كوب زبدة.
• ربع ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. ضعي العسل في قدر على النار، وأضيفي الزبدة والسكر، وقلبي المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق حتى يذوب السكر.
2. أضيفي البيض على المزيج وحركيه حتى يتجانس.
3. ضعي البيكنج صودا للمزيج، ثم أضيفي الدقيق بشكل تدريجي، واعجني للحصول على عجينة متماسكة، ثم قطعيها إلى قسمين.
4. افردي كل قسم على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطعيها إلى مربعات.
5. ضعي المربعات في صينية مغلفة بورق الزبدة، وأدخليها إلى الفرن لمدة خمس دقائق، ثم ضعيها جانبًا حتى تبرد.
6. ضعي الزبدة في قدر على النار، وأضيفي الفانيليا والحليب المكثف والسكر، وحركي المكونات جيدًا، واتركيها حتى تغلي وتصبح ثخينة.
7. رتبي بعض مربعات الكيك في طبق التقديم، ثم ادهنيها بالتوفي، وغطيها بقطعة أخرى من الكيك، ثم ادهني وجهها بالتوفي، وأدخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك، ثم قدميها.