أشهى وصفات الإفطار الرمضاني

جدول المحتويات

الموضوع	الرابط
نصائح غذائية صحية خلال شهر رمضان	نصائح_رمضانية
وصفة كباب تبائي لذيذ	كباب_تبائي
تحضير ستيك مع البيض بطريقة مميزة	ستيك_البيض

إرشادات غذائية مفيدة خلال شهر الصيام

يُعدّ شهر رمضان فرصة عظيمة للتوبة والتقرب إلى الله، ولكنه يتطلب أيضاً عناية خاصة بالصحة والجسم. لذا، نقدم لكم بعض النصائح الغذائية المفيدة لجعل صيامكم أكثر راحة وحيوية:

• الحد من الكافيين: يساعد الصيام على التقليل من تناول الكافيين الموجود في القهوة والشاي، لذا يُنصح بالاستمرار على هذا النمط الصحي خلال رمضان.
• شرب كميات كافية من الماء: يُنصح بشرب الماء بكميات وفيرة بعد الإفطار، وذلك للحفاظ على رطوبة الجسم طوال اليوم، ويُفضل جعل هذه العادة مستمرة طوال السنة.
• التوازن في الطعام: يُركز الصائم على وجبتي الإفطار والسحور، لذا يجب اختيار الأطعمة المغذية والمتوازنة، مع الحرص على تناول الفواكه والخضروات الطازجة بين الوجبات. يُنصح بالتقليل من السكريات والحلويات، وتركها للمناسبات الخاصة.
• الابتعاد عن الأطعمة الحارة والمالحة: تُسبب هذه الأطعمة العطش الشديد، لذا يُفضل التقليل من المخللات والأطعمة الحارة خلال رمضان.

طريقة تحضير كباب تبائي شهي

وقت التحضير: عشر دقائق

وقت الطهي: خمسة وعشرون دقيقة

الكمية: أربعة أشخاص

طريقة الطهي: طهي على النار ثم خبز في الفرن

المكونات:

• ملعقة صغيرة من: الفلفل الأبيض، الفلفل الأحمر الحلو (بابريكا)، الكركم، الكاري، السكر، السماق.
• أربعة فصوص ثوم مقطعة شرائح رقيقة.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• 600 غرام من خليط لحم البقر ولحم الضأن المفروم.
• بصلتان مفرومتان.
• 200 غرام من الطماطم المعلبة.
• نصف ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.

طريقة التحضير:

1. اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم في وعاء عميق.
2. تتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والكاري والنعناع الجاف.
3. سخّن القليل من الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثمّ افرد الكباب في قاع القدر واتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
4. عمل شقوق في اللحم بالسكين، ثمّ اسكب الطماطم المعلبة فوق اللحم، ثمّ نثر قطع الثوم.
5. ضع القدر في فرن محمّى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى ينضج الكباب تماماً.
6. أخرج القدر من الفرن، وقلب الكباب على طبق تقديم، وزينه بالبقدونس والبصل الأخضر، وقدميه مع اللبن والسلطة.

وصفة ستيك مع البيض

وقت التحضير: عشر دقائق

وقت الطهي: خمسة وعشرون دقيقة

الكمية: شخص واحد

طريقة الطهي: تشويح على النار ثم خبز في الفرن

المكونات:

• ربع بصلة مقطعة شرائح.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بيضة.
• حبة بطاطا متوسطة الحجم.
• 150 غرام من لحم الستيك.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

1. سخّن حبة البطاطا في الميكروويف لمدة عشر دقائق.
2. سخّن الزبدة في قدر متوسط على نار متوسطة، ثمّ شوّح البصل في الزبدة لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. أضف البطاطا إلى البصل، وقلّب لمدة دقيقة.
4. ازح البصل والبطاطا إلى أطراف القدر، ثمّ شوّح الستيك في منتصف القدر لمدة ثلاث دقائق على كل جانب.
5. سخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
6. ضع القدر في الفرن لمدة ثماني دقائق، ثمّ أخرجه واتركه ليبرد الستيك لمدة خمس دقائق.
7. ضع البيض فوق الستيك في طبق التقديم، وزيّنه بالخضار المحمّرة، وقدمّه مع السلطة والخضار.