وصفة نجرسكو سهلة التحضير

مينا فايرال

4 أسابيع ago

محتويات

يُعدّ النجرسكو طبقًا شهيًا، ووقت تحضير مكوناته خمس عشرة دقيقة، ووقت طهيه عشرون دقيقة، ويكفي لستة أفراد.

اسلقي المعكرونة حتى تصبح شبه ناضجة، ثم صفّيها.
حمّري البصل في قدر به زيت الزيتون والزبدة حتى يذبل.
أضيفي الثوم وحركي.
أضيفي الدقيق وحركي جيدًا، ثم مرق الدجاج، واتركيه حتى يغلي. أضيفي الكريمة الطازجة وحركي.
تبّلي بالفلفل الأبيض، الملح، جوزة الطيب، ونصف كمية البارميزان.
أضيفي الدجاج والفلفل الأحمر، ثم المعكرونة، وحركي.
قدّمي الطبق، وزيني بالثوم المعمر وجبنة البارميزان.

وصفة أخرى لذيذة من النجرسكو، وقت تحضير المكونات خمس عشرة دقيقة ووقت الطهي خمس عشرة دقيقة، يكفي 6 أشخاص.

اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مضاف إليه ملح وزيت ذرة لمدة عشر دقائق، ثم صفّيها.
اطهي الدجاج مع البصل، الملح، ورق الغار، الهيل، والفلفل في ماء حتى ينضج (40 دقيقة تقريبًا)، ثم قطّعيه مكعبات.
حضري صلصة البشاميل: اخلطي الكريمة، الحليب، مرق الدجاج، والدقيق حتى يذوب الدقيق تمامًا.
سخّني الفرن على 180 درجة مئوية.
ضعي ثلث كمية الصلصة مع المعكرونة، ثم ضعي نصف كمية المعكرونة في طبق فرن، ثم الدجاج، ثم الموزاريلا والشيدر، ثم باقي المعكرونة.
أدخلي الطبق الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
قدّمي الطبق ساخنًا.