وصفة سريعة لكريم كراميل لذيذ

جدول المحتويات

نبذة عن حلوى الكريم كراميل

تُعدّ الحلويات جزءًا لا يتجزأ من ثقافاتنا الغذائية، فهي تقدم سعرات حرارية ضرورية للجسم، وتتنوع من حيث القيمة الغذائية، والسعرات الحرارية، والطعم اللذيذ. يوجد منها ما يُقدم باردًا، ومنها ما يُقدم ساخنًا. يُعتبر الكريم كراميل من الحلويات المميزة بلونه الأصفر الجذاب، وطعمه الحلو اللذيذ، وقيمته الغذائية العالية. تُبدع ربات البيوت في تحضير الكريم كراميل بأشكال متنوعة، وترجع أصوله إلى المطبخ الفرنسي، وهو حلوى محببة لدى الكبار والصغار، ويمكن تقديمها بطرق مختلفة لتأخذ أشكالًا رائعة.

المكونات اللازمة

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
• نصف كيلو من السكر.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة من عصير الليمون المركز.
• قطع من الفواكه الصغيرة (مثل الفراولة والتفاح) للتزيين.
• ثلاث ملاعق من الخل.
• كوبين من الكريمة اللباني.
• ملعقة ونصف من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

خطوات تحضير الكريم كراميل

اتبع هذه الخطوات لتحضير كريم كراميل سهل وسريع:

1. اخلط الحليب مع الكريمة اللباني في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان.
2. في وعاء منفصل، اخفق البيض مع نصف كوب من السكر.
3. أضف خليط الحليب والكريمة إلى خليط البيض والسكر تدريجياً مع التحريك المستمر، ثم أضف الفانيليا والملح.
4. ادهن قوالب الكراميل بالزبدة.
5. حضّر الكراميل: سخّن ثلاثة ملاعق من السكر مع القليل من الماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويصبح لونه بني غامق.
6. اسكب الكراميل في قوالب الكراميل المدهونة بالزبدة.
7. اسكب خليط الكريمة والحليب فوق الكراميل.
8. ضع القوالب في صينية فرن، وغطيها بورق قصدير.
9. ضع الصينية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة 20-45 دقيقة.
10. اترك الكراميل يبرد قليلاً قبل وضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
11. زين الكراميل بقطع الفواكه قبل التقديم.

المعلومات الغذائية

يحتوي كل طبق من الكريم كراميل على حوالي 656 سعرة حرارية، بالإضافة إلى الدهون، والدهون المشبعة، والكوليسترول، والكربوهيدرات، والبروتينات.