فهرس المحتويات
| الموضوع | الرابط |
|---|---|
| مكونات حلى أم علي الفريد | أنقر هنا |
| طريقة تحضير حلى أم علي خطوة بخطوة | أنقر هنا |
| نصائح للتقديم و إبهار ضيوفك | أنقر هنا |
| فيديو توضيحي لعمل الحلى | أنقر هنا |
المكونات اللازمة لإعداد حلى أم علي
تُعتبر حلوى أم علي من الحلويات العربية الشهيرة، خاصةً في مصر. تتميز بمزيجها الرائع من الحليب، المكسرات، و رقائق الباف باستري. إليك المكونات اللازمة لتحضير هذه الوصفة اللذيذة و السهلة:
- 100 غرام زبدة
- علبة حليب مكثف محلى
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة
- 4 أكواب حليب سائل
- ¾ كوب سكر
- علبة قشطة
- ⅓ كوب زبيب
- ⅓ كوب فستق حلبي
- ⅓ كوب لوز
- ⅓ كوب بندق
- 5 ملاعق كبيرة جوز هند مبروش
- 500 غرام عجينة باف باستري جاهزة
طريقة عمل حلى أم علي بخطوات بسيطة
اتبعي هذه الخطوات البسيطة لتحضير حلى أم علي:
- سخني الفرن على حرارة متوسطة.
- افردي عجينة الباف باستري على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
- قطعي العجينة إلى مربعات باستخدام سكين أو قطاعة البيتزا.
- ادهني صينية بالزيت النباتي، وضعي مربعات العجينة فيها. اخبزيها في الفرن حتى تتحمر، ثم اقلبيها.
- اتركيها لتبرد.
- في قدر على نار هادئة، اخلطي الحليب، الفانيليا، الحليب المكثف، القشطة، السكر، والزبدة. حرّكي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- استمري بالتحريك حتى يغلي الخليط، ثم ارفعيه عن النار.
- اخلطي البندق، الفستق الحلبي، اللوز، و الزبيب في وعاء.
- رتبي مربعات الباف باستري المحمرة في صينية بايركس.
- وزعي طبقة من المكسرات فوق الباف باستري، ثم طبقة أخرى من الباف باستري، و هكذا.
- اسكبي صوص الحليب والقشطة فوق المكونات برفق.
- وزعي جوز الهند المبروش على السطح.
- اخبزي الصينية في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
نصائح لتقديم أم علي بشكل فاخر
لتقديم حلى أم علي بشكل مميز، يمكنك:
- استخدمي أواني فخارية أو أكواب حرارية صغيرة.
- زيّني الحلى بالكريمة المخفوقة أو القشطة.
- أضيفي شرائح فراولة طازجة أو أناناس معلب لإضافة لمسة جمالية و طعم لذيذ.
فيديو تعليمي سهل وبسيط
لمشاهدة طريقة تحضير أم علي بالبف باستري بشكل مرئي، يمكنك البحث عن فيديوهات تعليمية عبر الإنترنت. ستجد العديد من الفيديوهات التي تشرح طريقة التحضير خطوة بخطوة.