جدول المحتويات
المبحث | الرابط |
---|---|
برجر الدجاج الياباني | إقرأ المزيد |
اللحم المشوي على الطريقة اليابانية | إقرأ المزيد |
تشيز كيك ياباني فاخر | إقرأ المزيد |
برجر دجاج ياباني شهي
استمتع بتحضير برجر دجاج بنكهة يابانية فريدة. يحتاج هذا الطبق اللذيذ إلى حوالي 10 دقائق لتحضير المكونات و 25 دقيقة للطهي، ويكفي لـ 4 أفراد.
المكونات:
- 300 غرام من لحم الدجاج المفروم
- بصلة خضراء كبيرة مفرومة ناعماً
- قطعتان كبيرتان من فطر الشيتاكي المفروم ناعماً
- ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور
- ملعقة صغيرة من صوص الصويا الداكن
- ليمونة متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع
- قليل من الدقيق
- 50 غرام من المايونيز
- 20 مل من صوص الترياكي
- 50 غرام من الخس المبشور
طريقة التحضير:
- اخلط لحم الدجاج، البصل، الفطر، الزنجبيل، وصوص الصويا جيداً في وعاء.
- شكّل الخليط على هيئة أربعة مستطيلات متساوية في صينية خبز.
- رشّ القليل من الدقيق على الخليط، ثمّ خبزه في فرن مسخّن على 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج، مع قلبه مرة واحدة.
- اخلط صوص الترياكي مع المايونيز، ثمّ قدمه مع البرجر والخس المبشور.
استمتع بطعم اللحم المشوي الياباني
تحضير طبق لحم مشوي على الطريقة اليابانية، يستغرق 30 دقيقة لتحضير المكونات و 20 دقيقة للطهي، ويكفي لشخصين.
مكونات التتبيلة:
- 4 فصوص ثوم
- 4 ملاعق كبيرة من العسل الصافي
- 4 ملاعق كبيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني المحمّص
- 4 ملاعق كبيرة من صوص الصويا الفاتح
مكونات الستيك:
- 500 غرام من ستيك اللحم
- كوب من نودلز الأرز (للتقديم)
- 2 ملاعق كبيرة من السمسم (للتزيين)
- 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر الحار (للتزيين)
- 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر (للتزيين)
طريقة التحضير:
- حضّر التتبيلة: امزج الزنجبيل والثوم المهروس مع العسل، ثم أضف زيت الفول السوداني وصوص الصويا.
- قطّع اللحم مكعبات صغيرة، وغطّيها بالتتبيلة، واتركها في الثلاجة لتتغلغل النكهات.
- اغرز مكعبات اللحم في أسياخ خشبية (5-6 قطع في كل سيخ).
- سخّن الشواية جيداً، ثمّ اطهِ الأسياخ على نار عالية لمدة دقيقتين من كل جانب، مع دهنها بالتتبيلة بين الحين والآخر.
- قدّم اللحم مع نودلز الأرز، وزينه بالسمسم، الفلفل الحار، والبصل الأخضر.
تشيز كيك ياباني بنكهة فريدة
وصفة تشيز كيك ياباني لذيذ، يحتاج إلى 15 دقيقة لتحضير المكونات و 60 دقيقة للطهي، ويكفي لـ 8 أفراد.
المكونات:
- قليل من الطحين
- رشة سكر
- رشة ملح (اختياري)
- قليل من الخل الأبيض
- 6 بيضات (صفار وبياض منفصلين)
- بشر ليمونة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- قليل من الجبن الكريمي
- كوب من الزبدة
- ملعقة كبيرة من النشا
- كوب من الحليب
طريقة التحضير:
- اخفق بياض البيض مع السكر.
- ذوّب الجبن مع الزبدة والحليب في وعاء آخر.
- اخلط صفار البيض مع الملح والفانيليا، ثمّ أضف خليط الجبن، ثمّ الطحين والنشا المنخول.
- أضف خليط بياض البيض إلى خليط الصفار برفق.
- سخّن الفرن قبل ربع ساعة من الاستخدام.
- جهّز حمام بخاري، وضع الخليط في قالب تشيز كيك، ولفّه بقصدير، ثمّ ضعه في حمام البخار وخبزه لمدة 60 دقيقة.
- تأكد من نضج التشيز كيك، ثمّ زيّنه بالعسل أو سكر البودرة والفستق الحلبي.