جدول المحتويات
بيتزا التونة اللذيذة مع كرات الموزاريلا
وقت الطهي: عشرون دقيقة
الكمية: ستة أشخاص
المكونات:
- ست أوراق من الريحان الطازج
- عبوتان من كرات الموزاريلا، مقطعة شرائح
- ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو المجفف
- علبة من التونة، مفرومة
- نصف كوب من الزيتون الأسود، مقطع أنصاف
- نصف كوب من البندورة الكرزية، مقطعة أنصاف
- بصلة، مقطعة حلقات
- كوب من صلصة البيتزا
- عجينة بيتزا جاهزة
طريقة التحضير:
- ندهن صينية خبز بالزيت.
- نسخن الفرن على 200 درجة مئوية.
- نفرد عجينة البيتزا في الصينية.
- ندهن العجينة بصلصة البيتزا، ثم نرص البندورة والبصل.
- نوزع التونة والزيتون على العجينة.
- نرش الأوريجانو ونضع كرات الموزاريلا.
- ندخل الصينية الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تذوب الجبنة.
- نزينها بالريحان ونقدمها ساخنة.
معكرونة شهية بالجبن والليمون
وقت الطهي: سبع دقائق
الكمية: ستة أشخاص
المكونات:
- ملعقتان صغيرتان من برش الليمون
- ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ثلثي كوب من زيت الزيتون
- ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون
- كوب ونصف من جبنة البارميزان المبروشة
- باكيت من المعكرونة
طريقة التحضير:
- نسلق المعكرونة حسب التعليمات على العبوة.
- نخلط عصير الليمون والجبن حتى تذوب الجبنة.
- نضيف زيت الزيتون تدريجياً مع التحريك المستمر.
- نضيف برش الليمون، الملح، والفلفل.
- نضيف الصلصة إلى المعكرونة ونقلبها بلطف.
- نرش الريحان ونقدمها مع اللحوم أو الروبيان المشوي.
كفتة لذيذة مع صلصة الفطر
وقت الطهي: خمس عشرة دقيقة
الكمية: ثلاثة أشخاص
مكونات الكفتة:
- ثلاثمائة غرام من اللحم المفروم
- ربع كوب من البقدونس المفروم
- نصف بصلة مفرومة
- بيضة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- زيت ذرة للقلي
مكونات صلصة الفطر:
- أربع ملاعق كبيرة من الطحين
- كوب من الفطر المقطع شرائح
- نصف كوب من البصل المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- كوب من مرق اللحم
طريقة التحضير:
- نعجن اللحم المفروم مع البقدونس، البصل، البيض، البهارات.
- نشكل الكفتة على شكل كرات، ثم نقليها في زيت ذرة ساخن.
- نذيب الزبدة في نفس المقلاة، ونضيف البصل ثم الطحين والفطر.
- نضيف مرق اللحم ونتركه حتى تتكثف الصلصة.
- نقدم الكفتة مع صلصة الفطر.
