وصفات لذيذة باستخدام التوست

رولات دجاج لذيذة محشوة بالتوست

وقت التحضير: ثلاثون دقيقة

الكمية: تكفي لأربعة أشخاص

المكونات:

• خبز توست
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• فيليه دجاج مفروم
• بصلة متوسطة الحجم
• نصف حبة فلفل أخضر حلو مفروم
• ثلاثة فصوص ثوم مدقوق
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقتان كبيرتان قشطة
• نصف كوب شرائح زيتون
• نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً
• ملعقة صغيرة من الملح، الكزبرة الناعمة، الأوريغانو، بهار الدجاج
• للطبقة العلوية: كوبان كريمة سائلة، نصف كوب جبن قابل للدهن، كوب جبن موزاريلا مبشور

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية. سخني الزيت في مقلاة، أضيفي الثوم، البصل، الدجاج، وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
2. أضيفي الأوريغانو، الكزبرة، بهار الدجاج، الملح، والفلفل الأسود. قلبي حتى ينضج الدجاج.
3. انقلي الدجاج إلى طبق، أضيفي الزيتون، الفلفل، البقدونس، والقشطة. قلبي المكونات.
4. إزيلي الحواف البنية من التوست، افرديه، وضعي حشوة الدجاج، ولفيه على شكل رولات.
5. رتبي الرولات في صينية فرن.
6. اخلطي الكريمة، الجبن القابل للدهن، والموزاريلا. وزعيها فوق الرولات.
7. أدخلي الصينية الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.

أقماع توست مقرمشة محشوة

وقت التحضير: ثلاثون دقيقة

الكمية: تكفي لأربعة أشخاص

المكونات:

• للقمع: كيس توست، ملعقة كبيرة طحين، ملعقة كبيرة ماء
• للحشو: نصف كوب جبن قابل للدهن، كوب لبنة، ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم، حبتان خيار مقطعتان، حبة بندورة مفرومة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 200 درجة مئوية. إزيلي حواف التوست.
2. افردي شرائح التوست. اخلطي الطحين والماء، وادهني أطراف التوست بالخليط.
3. شكلي الأقماع، وادهنيها بالقليل من الزيت، ورشي الزعتر عليها.
4. أدخليها الفرن لبضع دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
5. اخلطي الجبن، البقدونس، اللبنة، الخيار، والبندورة. وزعي الخليط في الأقماع.

توست الأفوكادو مع بياض البيض

وقت التحضير: عشرون دقيقة

وقت الطهي: عشر دقائق

الكمية: لشخصين

المكونات:

• خمس حبات زيتون كالاماتا مفروم
• بياض بيضتين
• أوراق جرجير
• عصير وبرش نصف ليمونة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• قطعتان توست
• ملعقة كبيرة أوريغانو مجفف
• ملعقة صغيرة سماق
• حبة أفوكادو ناضجة
• ملعقة كبيرة جبن فيتا مقطع
• نصف كوب فول سوداني نيء
• ربع كوب بذور سمسم
• ملعقتان كبيرتان من بذور الكزبرة، بذور الكمون، بندورة مجففة بالشمس محتفظة بالزيت

طريقة التحضير:

1. حمّصي الفول السوداني وبذور السمسم. أضيفي بذور الكزبرة والكمون. اطحني الخليط في محضرة الطعام.
2. ادهني التوست بزيت البندورة المجففة، وحمّصيه.
3. قلّي بياض البيض، وتبليه بالملح والفلفل.
4. وزعي الطماطم المجففة، الجرجير، الزيتون، والأفوكادو على التوست. رشي عصير الليمون والدقة.
5. أضيفي البيض، المزيد من الدقة، وجبن الفيتا.