وصفات فطائر سريعة ولذيذة بدون عجن

محتويات

فطائر دجاج بالكريمة و الكراث: سرعة في التحضير و طعم رائع

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 25 دقيقة

عدد الحصص: 6

المكونات:

• 250 غرام من الدجاج منزوع العظم والجلد، مقطع مكعبات صغيرة.
• 3 ملاعق كبيرة من الطحين.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ½ كوب من الكراث المفروم ناعماً.
• ½ كوب من الفطر المفروم.
• ¼ كوب من الذرة الصفراء.
• ¼ كوب من البازلاء المجمدة.
• ½ كوب من مرق الدجاج أو الخضار.
• 6 شرائح من خبز التوست.
• ½ كوب من الجبنة المبشورة.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية. تبّلي الدجاج بالبابريكا واتركيه جانباً.
2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي الدجاج، وقلبيه حتى يحمر. ارفعيه من المقلاة واتركيه جانباً.
3. اخفضي الحرارة، أضيفي الفطر والكراث، وقلبي لبضع دقائق. ثم أضيفي البازلاء، والذرة، والمرق، واتركي الخليط حتى ينضج.
4. أضيفي الدجاج والطحين، وقلبي حتى تتكاثف الصلصة.
5. ضعي شرائح التوست في قوالب المافن، واضغطي عليها جيداً. ضعي الحشوة في كل فطيرة، ورشي الجبنة. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتذوب الجبنة.

تحضير فطيرة تفاح منزلية سهلة وسريعة

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• رغيف كبير من خبز البرغر.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• 8 حبات تفاح مقطعة شرائح أو مكعبات.
• بشر قشر ليمونة صغيرة وعصيرها.
• ¾ كوب من السكر.
• 2 ملعقتان كبيرتان من الطحين.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• ¼ كوب من السكر المطحون.

خطوات التحضير:

1. سخني الفرن على 190 درجة مئوية.
2. إزيلي الجزء العلوي من رغيف الخبز وأفرغي الحشوة الداخلية.
3. ضعي التفاح في وعاء، أضيفي السكر، الطحين، القرفة، الملح، وجوزة الطيب، وقلبي جيداً.
4. صفّي التفاح من السائل وضعيه في الرغيف. وزعي ملعقة من الزبدة على الوجه، وغطي الرغيف.
5. ادهني الرغيف بالزبدة المذابة، ورشي عليه السكر المطحون. أدخلي الرغيف إلى الفرن لمدة 10 دقائق مكشوفاً، ثم غطيه واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج التفاح.
6. قدمي الفطيرة مع الآيس كريم أو كريمة الخفق.

رولات شوكولاتة فرنسية : وجبة خفيفة شهية

المكونات اللازمة:

• 10 شرائح من خبز التوست الطري.
• شوكولاتة قابلة للدهن.
• 2 بيضتان.
• 2 ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• 2 ملعقتان صغيرتان من القرفة.
• 2 ملعقتان كبيرتان من السكر.
• كمية من الزبدة.

طريقة التحضير:

1. إزيلي الأطراف الجافة من شرائح التوست.
2. اخلطي السكر والقرفة في طبق، واخفقي البيض والحليب في طبق آخر.
3. ادهني شرائح التوست بالشوكولاتة، واتركي الأطراف.
4. لفّي شرائح التوست، ثمّ اغمسيه في خليط البيض، ثمّ في خليط السكر.
5. سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة، وضعي الرولات حتى تتحمر من الجهتين.
6. قدميها فوراً مع القهوة أو الحليب. يمكن استبدال الشوكولاتة بالجبنة الكريمية ووضع قطع من الفراولة أو الموز.

فطائر الخضار بالتوست: وجبة صحية و سريعة

المكونات:

• 12 شريحة من خبز التوست الطري.
• بصلتان كبيرتان مفرومتان خشناً.
• ½ كوب من الجزر المبشور.
• 4 حبات فلفل أخضر حلو مفرومة ناعماً.
• ¼ ملعقة صغيرة من بذور الخردل.
• ¼ ملعقة صغيرة من الكركم.
• رشة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• حفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
• 2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة الإعداد:

1. سخني الزيت، أضيفي الخردل، وقلبيه حتى يحمر. أضيفي البصل، وربع ملعقة ملح، وقلبي لدقيقة.
2. أضيفي الفلفل، والكركم، وقلبي حتى يصبح البصل شفافاً.
3. أضيفي الجزر، وقلبي دقيقتين. أضيفي الملح المتبقي، والكزبرة، وقلبي. اخفضي الحرارة واتركيه لبضع دقائق.
4. ادهني مقلاة غير لاصقة بالزبدة، وحمّصي شرائح التوست من الجهتين (أو استخدمي محمصة التوست).
5. وزعي الحشوة على نصف كمية شرائح التوست، وغطيها بالنصف الآخر.