MENAVIRAL | مينا فيرال

مينا فيرال

وصفات غداء لذيذة ومميزة

مينا فايرال
 مينا فايرال

محتويات

الوصفة الرابط
صينية دجاج بالفرن صينية دجاج بالفرن
كفتة بالبندورة كفتة بالبندورة
ملوخية بالدجاج ملوخية بالدجاج

تحضير صينية دجاج شهية

تُعدّ هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لعشاء عائلي دافئ. تُقدم هذه الصينية اللذيذة لسبعة أفراد، وتستغرق حوالي 50 دقيقة للتحضير والطهي.

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. اغسل قطع الدجاج جيداً بالخل والليمون.
  2. ضع قطع الدجاج في وعاء، أضف الزيت والبهارات، واخلط جيداً حتى تتشرب الدجاج النكهة.
  3. ضع حلقات البصل في صينية الفرن لتغطي القاع، ثم وزع قطع الدجاج فوق البصل (الجلد للأعلى). شق قطع الدجاج الكبيرة لتسهيل النضج، ثم ضع فصوص الثوم بين قطع الدجاج.
  4. بشر الطماطم على وجه الصينية.
  5. ضع الصينية في فرن ساخن من الأسفل لمدة 40 دقيقة دون فتح الفرن.
  6. افتح الفرن، أضف شرائح الفلفل الأخضر، واطهيه قريبًا من الشواية لمدة 10 دقائق.

وصفة كفتة بالبندورة

تُعدّ هذه الكفتة طبقًا رئيسيًا لذيذًا. يُمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز.

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. سخّن الفرن على 180 درجة مئوية.
  2. اخلط مكونات الكفتة، شكّلها بأصابع، ورتّبها بشكل دائري في صينية.
  3. قطّع الطماطم إلى شرائح نصف دائرية، وضعها بين أصابع الكفتة.
  4. اخلط مكونات المرق، ووزّعها على الكفتة.
  5. اخبز الكفتة لمدة ساعة حتى تنضج وتحمّر.
  6. زيّن بالصنوبر، وقدم مع الأرز أو الخبز.

تحضير ملوخية بالدجاج

وصفة ملوخية لذيذة سهلة التحضير.

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. سلّق الدجاج مع الملح، البهارات، البصل، وملعقة ثوم مهروس.
  2. اطهِ الدجاج حتى ينضج، أخرجه، و صفّي المرق.
  3. قطّع أوراق الملوخية.
  4. أضف الملوخية للمرق واطهيه خمس دقائق.
  5. شوّح ملعقة ثوم في السمن، أضف الكزبرة.
  6. أضف خليط الثوم والكزبرة للملوخية واطهيه دقيقة واحدة على نار هادئة.
  7. تبّل الدجاج بالملح، الفلفل، البهارات، وعصير الليمون.
  8. حمّر الدجاج في زيت غزير حتى يصبح مقرمشًا.
  9. خلط البصل مع الخل.
  10. قدم الملوخية مع الأرز، خليط البصل والخل، الخبز المحمّص، وعصير الليمون.
Exit mobile version