وصفات عصير الرمان: من المشروبات المنعشة إلى الحلويات اللذيذة

يُعرف عصير الرمان بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة. تُقدم هذه المقالة مجموعة من وصفات عصير الرمان الرائعة والسهلة، من المشروبات المنعشة إلى الحلويات اللذيذة، لجعل تجربتك مع الرمان أكثر تنوعًا وجمالًا.

عصير الرمان السهل

تُعد هذه الوصفة من أبسط وأسهل وصفات عصير الرمان التي يمكنك تجربتها. لا تتطلب هذه الوصفة سوى مكونات بسيطة، وتُقدم لك عصيرًا منعشًا وشهيًا.

المكوّنات:

• ثلاثة أكواب من عصير الرمان الطازج
• ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال
• مكعبات من الثلج
• السكر – حسب الرغبة –
• رشة من الملح
• ماء معدني فوار أو ماء عادي – حسب الرغبة –

طريقة التحضير:

1. اخلط جميع المكوّنات معًا في الخلاط أو في إبريق.
2. قدم العصير مع مكعبات الثلج.

شراب الرمان بالكريمة

تُقدم هذه الوصفة مشروبًا منعشًا وغنيًا بنكهة الرمان والكريمة.

المكوّنات:

• كوب ونصف من الكريمة الطازجة والزبادي
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
• حبتان صغيرتان من الرمان
• مكعبات من الثلج

طريقة التحضير:

1. ضع الرمان والزبادي في الخلاط وخلط المكوّنات جيدًا.
2. نخل الخليط على قطعة من الشاش.
3. ضع العصير المنخول في الخلاط مرة أخرى، ثمّ إضافة السكر والكريمة وخلط المكوّنات جيدًا.
4. أضف مكعبات الثلج وخلطه قليلاً، ثمّ تقديمه.

مارينج الرمان

تُعد هذه الوصفة حلوى جميلة وشهية، مع مزيج من مذاق الرمان وملمس المارينج.

المكوّنات:

• ثلاث حبات من عصير الرمان الطازج
• حبتان كبيرتان من الرمان – البذور فقط –
• ست حبات كبيرات من بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة
• كوب ونصف من السكر وكريمة الخفق
• خمس ملاعق كبيرة من السكر
• ملعقة كبيرة ونصف من ماء الورد – حسب الرغبة –
• ملعقة صغيرة ونصف من نشا الذرة
• نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة من اللون الأحمر – حسب الدرجة المطلوبة –

طريقة التحضير:

1. ضع بياض البيض والملح في وعاء الخلاط الكهربائي، وخلط المكوّنات على سرعة مرتفعة إلى أن يتم تكوين الرغوة.
2. أضف كلٍ من: السكر، ملعقة كبيرة إلى ملعقتين من نشا الذرة تدريجياً مع الاستمرار في تقليب المكوّنات إلى أن يصبح البياض متماسك.
3. ترك البياض لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
4. أضف اللون الأحمر مع التقليب بخفة إلى أن يتم الحصول على اللون المطلوب. يجب مراعاة عدم خلط اللون جيداً ولكن أن يصبح اللون مثل خطوط حمراء.
5. أحضار صينية خبز مبطنة بورق الخبز، ثمّ رسم خمس دوائر قطرها عشرة سنتيمتر.
6. أخذ كمية من المارينج باستعمال ملعقتين، ثمّ تعبئة الدائرة المرسومة. يجب أن يكون الارتفاع ست سنتيمترات تقريباً مع مراعاة تمرير الملعقة حول المارينج من أجل أن يكون المنظر جميل.
7. خبزها في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وأربعين درجة مئوية لمدّة ستين دقيقة.
8. أطفئ الفرن وترك المارينج داخل الفرن إلى أن يصبح بارداً لمدّة خمس عشرة دقيقة مع فتح باب الفرن قليلاً.
9. تقديم مارينج الرمان مع كلٍ من: الكريمة المخفوقة، كمية من بذور الرمان وكمية قليلة من صلصة الرمان على الوجه.
10. تحضير الصلصة: سخّن كلٍ من: عصير الرمان، ماء الورد والسكر في كسرولة صغيرة على النار، وترك الخليط إلى أن يتم غليانه.
11. خفض درجة الحرارة وترك الصلصة إلى أن تصبح كثيفة القوام.
12. ترك الصلصة إلى أن تصبح باردة تماماً، ووضعها جانباً إلى وقت التقديم.

مشروب الرمان

تُقدم هذه الوصفة مشروبًا منعشًا ومُشبعًا، مع مزيج من الرمان والليمون.

المكوّنات:

• ثلاثة أكواب من عصير الرمان الطازج
• نصف كوب من عصير الليمون الطازج
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر البرتقال
• مكعبات من الثلج
• السكر – حسب الرغبة –
• رشة من الملح
• ماء معدني فوار أو ماء عادي – حسب الرغبة –

طريقة التحضير:

1. خلط جميع المكوّنات في الخلاط أو خلطها جيدًا في إبريق.
2. قدم المشروب مع مكعبات الثلج.

عصير الرمان بالليمون

تُقدم هذه الوصفة عصيرًا منعشًا وسهل التحضير، مع مزيج من الرمان والليمون.

المكوّنات:

• كوب من حبوب الرمان
• كوب ونصف من الماء
• عصير ليمونة
• ملعقة صغيرة ونصف من السكر
• ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

1. ضع الرمان في الخلاط الكهربائي مع نصف كوب من الماء.
2. تصفية المزيج في إبريق واسع.
3. أضف الماء المتبقي إلى الإبريق، مع السكر، والملح وعصير الليمون الحامض وتقليب المكوّنات جيّداً.

استمتع بهذه الوصفات الرائعة لجعل تجربتك مع الرمان أكثر تنوعًا وجمالًا!