MENAVIRAL | مينا فيرال

مينا فيرال

وصفات عالمية سريعة التحضير

مينا فايرال مينا فايرال

فهرس المحتويات

تحضير ريزوتو فاخر بمأكولات البحر

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 30 دقيقة

الكمية: لشخصين

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. سخّني زيت الزيتون في قدر على نار هادئة، أضيفي البصل وشوّحيه لمدة 3 دقائق.
  2. أضيفي الخل واتركيه حتى يتبخر، ثمّ أضيفي الأرز وقلّبيه جيداً.
  3. أضيفي المرقة تدريجياً مع التقليب حتى ينضج الأرز.
  4. اخفضي الحرارة، أضيفي الملح والفلفل.
  5. في قدر أخرى، شوّحي الجمبري، السمك، بلح البحر، والثوم في زيت الزيتون.
  6. اطهي لمدة دقيقتين، أضيفي عصير الليمون واتركيه لمدة 3 دقائق.
  7. أضيفي مزيج مأكولات البحر إلى الريزوتو مع بشر الليمون والمرقة المتبقية، وقلّبي حتى يصبح قوام الريزوتو كريميًا.
  8. قدّميه مع جبنة بارميزان مبشورة و روزماري طازج.

تحضير دجاج ترياكي بنكهة آسياوية

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 12 دقيقة

الكمية: لشخصين

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. تبلّي الدجاج بالملح والفلفل، أضيفي زيت الفول السوداني وقلّبيه.
  2. شوّحي الدجاج حتى يتكرمل، غطيه بورق الزبدة.
  3. أضيفي البصل، الزنجبيل، والثوم، وقلّبيه لمدة دقيقتين.
  4. أضيفي صوص الصويا، صلصة ويسترشاير، خل الأرز، العسل، الملح والفلفل، وقلّبيه.
  5. اتركيه يغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين.
  6. قدّمه مع بذور سمسم وبصل أخضر.

وصفة محار مع بطاطا مهروسة كريميّة

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الكمية: لستة أشخاص

المكونات:

للبطاطا المهروسة:

لتحمير المحار:

طريقة التحضير:

  1. اخلطي البطاطا، الكريمة، الزبدة، والملح في خلاط كهربائي حتى تحصلي على مهروس ناعم.
  2. سخّني الزبدة في طاسة، أضيفي أوراق الزعتر.
  3. حمّري المحار لمدة 2-3 دقائق من كل جهة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  4. ضعي البطاطا المهروسة في طبق، ورصّي المحار فوقها، وزينيها بالملح البحري والزعتر.
Exit mobile version