وصفات صيفية منعشة وخفيفة

مينا فايرال

أسبوعين ago

القيمة الغذائية للمعكرونة: نظرة مفصلة

تحتوي المعكرونة على:

وصفة سهلة وسريعة التحضير لستة أفراد، تستغرق 15 دقيقة للتحضير و 20 دقيقة للطهي:

يُقلى الزنجبيل، الفلفل الحار، القرفة، الهيل، الفلفل الأسود، الملح، زيت الزيتون، الثوم، والبصل في قدر على نار متوسطة حتى تذبل وتنبعث رائحتها.
يضاف الطماطم ومعجون الطماطم ويطهى لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يلين.
يضاف مرق الدجاج ويطهى لمدة 10 دقائق.
تضاف المعكرونة وتطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى تنضج.
تقدم ساخنة.

يحتوي ورق العنب على:

وصفة لذيذة لستة أفراد، تستغرق 45 دقيقة للتحضير و 60 دقيقة للطهي:

تخلط قشور الليمون، البصل، الثوم، اللحم المفروم، الفلفل الأسود، الأرز، والملح للحصول على حشوة متجانسة.
يُفرد ورق العنب على سطح نظيف، ويُوضع القليل من الحشوة في المنتصف، ثم يُلفّ من الأعلى إلى الأسفل، مع إدخال جوانب الورقة إلى الداخل.
يُرتّب ورق العنب في صينية فرن، ويُسكب فوقه مرق اللحم أو الدجاج، عصير الليمون، والقليل من زيت الزيتون.
تُخبز الصينية في فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة كاملة، حتى يغلي المرق ويبدأ الماء بالنقصان.
يُزيّن بورق النعناع وشرائح الليمون ويُقدّم.