وجبة فواكه لذيذة
وصفة سريعة وسهلة لإعداد وجبة فاكهة رائعة.
المكونات:
- تفاحة واحدة
- إجاصة واحدة
- برتقالة واحدة
- كوب سكر أبيض
- نصف كوب ماء
طريقة التحضير:
يُمزج السكر والماء في قدر على نار متوسطة إلى عالية، ويُحرك حتى يصبح القوام سميكاً وذهبي اللون. يُترك المزيج ليبرد. تُقطع الفاكهة إلى قطع متساوية الحجم، وتُرتب بالتناوب في طبق التقديم، ثم يُسكب عليها الشراب المُحضر.
سلطة فواكه منعشة
سلطة فواكه غنية بالفيتامينات، مثالية كوجبة خفيفة.
المكونات:
- جوافتان
- كوب فراولة
- كيوي واحد
- برتقالة واحدة
- كوب توت بري طازج
- كوب حليب نصف دسم
- كوب رقائق قمح
- ثلاث ملاعق حبوب قرع العسل
طريقة التحضير:
تُقطع الفواكه وتُخلط في وعاء. تُمزج رقائق القمح مع حبوب قرع العسل في وعاء آخر. يُجمع المزيجان في طبق التقديم، ويُضاف الحليب، وتُقدم السلطة باردة.
مأكولات بحرية مع الفواكه
طبق رئيسي مميز يجمع بين نكهة المأكولات البحرية وبعض التوابل.
المكونات:
- ملعقة زبدة ذائبة
- ملعقة كبيرة زبدة هندية
- ملعقة كبيرة زبدة عادية
- ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- فلفل أخضر حار مقطع
- ثلاثة أعواد قرفة
- ثلاثة أوراق غار
- ثلاث حبات هيل
- ثلاث حبات قرنفل
- بصلة مقطعة
- ملعقة كبيرة معجون كاشو
- ثلاث ملاعق كبيرة زبادي
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 400 غرام مأكولات بحرية متنوعة
- كوب ونصف أرز بسمتي منقوع
- كوبان ماء
- بندورة مقطعة
- كزبرة و نعناع
- مكونات معجون الأعشاب: نعناع، كزبرة، معجون زنجبيل أو ثوم، كمون مطحون، كركم، ماء
طريقة التحضير:
يُذاب الزبدة الهندية والعادية في قدر، ويُضاف الزنجبيل والثوم والفلفل. يُضاف البهارات ويُقلب. يُضاف البصل ويُحمر. يُضاف معجون الأعشاب ومعجون الكاشو والزبادي وعصير الليمون. يُضاف الملح والمأكولات البحرية ويُقلب. يُضاف الأرز والماء، ثم البندورة، والكزبرة، والنعناع، ورشة ملح، ويُغطى القدر ويُطهى حتى ينضج الأرز.
لتحضير معجون الأعشاب: تُخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح معجوناً ناعماً.
