محتويات
كيكة التمر والجوز العطرية: متعة النكهات الشرقية
تُعد هذه الكيكة خيارًا مثاليًا لعشاق التمر والجوز، حيث تُجمع بين نكهة التمر الغنية وقرمشة الجوز اللذيذة، مع لمسة من البهارات الشرقية العطرية. تستغرق عملية التحضير 20 دقيقة، ووقت الطهي 45 دقيقة، وتُقدم لكم 10 حصص.
المكونات:
المكون | الكمية |
---|---|
عجوة التمر (منزوعة النوى ومفرومة خشناً) | 500 غرام |
ماء مغلي | كوب وربع |
جوز مكسر خشناً | كوب وربع |
سكر (أبيض أو بني) | كوب وربع |
كربونات الصودا | ملعقة صغيرة |
جوزة الطيب المبروشة | ملعقة صغيرة |
دقيق | كوبان ونصف |
بيكنج باودر | 3 ملاعق صغيرة |
قرفة مطحونة | 3 ملاعق صغيرة |
قرنفل مطحون | نصف ملعقة صغيرة |
ملح | نصف ملعقة صغيرة |
بيض | 4 بيضات |
فانيليا سائلة | ملعقتان صغيرتان |
زيت نباتي | نصف كوب |
زبدة مذابة | نصف كوب |
حليب سائل | ربع كوب |
حبات جوز كاملة (للتزيين) | حسب الرغبة |
طريقة التحضير:
- نخلط العجوة مع الماء الساخن وكربونات الصودا، ونتركها لبضع ساعات حتى تطرى.
- ننخل الدقيق، الملح، البيكنج باودر، والبهارات.
- نحمص الجوز مع ملعقة صغيرة من الدقيق في مقلاة على نار متوسطة.
- نخفق البيض، الفانيليا، والسكر، ثم نضيف الزيت والزبدة حتى يصبح الخليط رغويًا.
- نضيف الدقيق بالتدريج إلى الخليط ونخلطه جيدًا، ثم نضيف العجوة مع ماء النقع والحليب، ونخلط برفق.
- نضيف الجوز المحمص ونخلط جيدًا. نسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت، ونزينه بحبات الجوز.
- ندخل القالب إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة عالية، ثم نخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية، ونخبز لمدة 30 دقيقة، ثم نرفع ورق الخبيز ونخبز لمدة 15 دقيقة أخرى حتى ينضج.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قبل التقديم.
كيكة التمر اللذيذة: وصفة بسيطة وسريعة
كيكة التمر هذه سهلة التحضير، وتُعتبر مثالية كحلوى سريعة وشهية. ستحتاجون إلى 15 دقيقة للتحضير و50 دقيقة للخبز، لتحصلوا على 10 قطع لذيذة.
المكونات:
(سيتم ادراج جدول المكونات هنا بنفس طريقة الجدول السابق)
طريقة التحضير:
(سيتم ادراج طريقة التحضير هنا بنفس طريقة الخطوات السابقة)
قطايف التمر واللوز المقرمشة: حلوى رمضانية مميزة
هذه القطايف اللذيذة تجمع بين مذاق التمر الحلو وقرمشة اللوز، وهي مثالية كحلوى رمضانية أو كوجبة خفيفة. تستغرق 10 دقائق لتحضير المكونات و5 دقائق للطهي، وتُقدم 6 حصص.
مكونات الحشوة:
(سيتم ادراج جدول المكونات هنا بنفس طريقة الجدول السابق)
مكونات القطايف:
(سيتم ادراج جدول المكونات هنا بنفس طريقة الجدول السابق)
طريقة التحضير:
(سيتم ادراج طريقة التحضير هنا بنفس طريقة الخطوات السابقة)