وصفات شهية من البطاطس المسلوقة

جدول المحتويات

أشهى بطاطس مقرمشة مهروسة

المكونات: 250 غرام بطاطس مسلوقة مهروسة، ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة، كوب طحين، ملعقة صغيرة بابريكا، ملعقتان كبيرتان سميد، ملعقة صغيرة كركم، ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً، ملح وفلفل أسود، ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة، ملعقة صغيرة كمون، زيت للقلي، زيت لدهن الصينية.

طريقة التحضير: ضعي الطحين والسميد والتوابل في وعاء. أضيفي البطاطس المهروسة والكزبرة، واعجني المزيج جيداً. افردي العجينة على سطح مرشوش بالزيت، وافرديها رقيقاً. قطعيها إلى دوائر، واقليها في زيت ساخن حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.

تجربة فريدة مع البطاطس المهروسة بزيت الزيتون

المكونات: كيلوغرام بطاطس، ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون، ملعقة كبيرة برش ليمون، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير: اسلقي البطاطس حتى تنضج، ثم قشريها واهرسيها جيداً. أضيفي زيت الزيتون، برش الليمون، الفلفل الأسود، والملح، واخلطي المكونات حتى تتجانس. قدميها كطبق مقبلات.

سلطة بطاطس منعشة ولذيذة

المكونات: ثلاث حبات بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات، ثلاثة فصوص ثوم مهروس، نصف كوب زيتون أسود مقطع شرائح، ربع كوب زيت زيتون، ثلاث ملاعق كبيرة شبت مفروم، ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير: امزجي زيت الزيتون، الشبت، الثوم، الملح، والفلفل في وعاء. في وعاء آخر، ضعي البطاطس وشرائح الزيتون، ثم أضيفي مزيج التوابل وقلبي جيداً قبل التقديم.

هريس بطاطس بالطحينية: وصفة غنية بالنكهة

المكونات: أربع حبات بطاطس مسلوقة، أربع ملاعق طحينية، أربع ملاعق زبدة، ربع كوب حليب، ملح وفلفل أسود، جوز الطيب (اختياري).

طريقة التحضير: اسلقي البطاطس. في مقلاة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الطحينية والحليب والتوابل. اهرسي البطاطس وأضيفي إليها مزيج الطحينية. قلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.

سلطة بطاطس بالمايونيز: سهلة وسريعة

المكونات: كوب بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات، نصف كوب فلفل ملون مفروم، نصف كوب ذرة، نصف كوب مايونيز، ملعقة كبيرة خردل، ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير: ضعي البطاطس في وعاء، ثم أضيفي باقي المكونات وقلبي جيداً حتى تتجانس. قدميها باردة.