MENAVIRAL | مينا فيرال

مينا فيرال

وصفات شهية لكباب اللحم: طرق تحضير متنوعة

مينا فايرال مينا فايرال

فهرس المحتويات

المبحث الرابط
كباب لذيذ مع أرز زعفراني الانتقال إلى المبحث
كباب خشخاش بنكهة مميزة الانتقال إلى المبحث

كباب شهي مع أرز بالزعفران

تُعدّ هذه الوصفة من أشهى أنواع الكباب، حيث يمتزج طعم اللحم اللذيذ مع نكهة الأرز المعطر بالزعفران.

المكونات

طريقة التحضير

  1. عصر البصل المبروش جيداً للتخلص من الماء الزائد.
  2. خلط البصل مع اللحم المفروم، البقدونس، الكزبرة، الثوم، الفلفل، الملح، الكركم والشطة.
  3. تُخلط المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
  4. تشكيل خليط الكباب على أسياخ خشبية.
  5. شوي الكباب على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
  6. تحضير الأرز: غسل الأرز جيداً ونقعه لمدة 30 دقيقة.
  7. سلق الأرز مع الزيت والملح حتى ينضج.
  8. إعداد خليط الزعفران وماء الورد.
  9. تنقع التوت البري المجفف قليلاً.
  10. إضافة الزبدة إلى الأرز المطبوخ مع التوت البري المجفف، خليط الزعفران وماء الورد.
  11. تقديم الكباب مع الأرز.

وقت التحضير: خمس دقائق

وقت الطهي: ثلاثون دقيقة

الكمية: تكفي لأربعة أشخاص

كباب خشخاش: وصفة فريدة

يُعتبر كباب خشخاش من الأطباق اللذيذة التي تتميز بنكهة خاصة.

المكونات

طريقة التحضير

  1. تقطيع البقدونس، البصل، والطماطم لشرائح رقيقة مع إضافة السماق والملح.
  2. تتبيل لحم الكباب بالفلفل الأحمر الحلبي، الملح، الثوم، بهار الدقة، البقدونس، والفلفل الأحمر والأخضر.
  3. وضع اللحم على أسياخ الشوي مع شرائح الطماطم.
  4. شوي الكباب على الفحم حتى ينضج.
  5. هرس الطماطم المشوية وتتبيلها ببهار الدقة والملح.
  6. تقديم الكباب مع سلطة البصل والطماطم المهروسة.

وقت التحضير: ثلاثون دقيقة

وقت الطهي: خمس عشرة دقيقة

الكمية: تكفي لخمسة أشخاص

Exit mobile version