طريقة تحضير تشيز كيك المافن بالنوتيلا
المكونات المطلوبة
- قاعدة التشيز كيك:
- باكيت بسكويت أسود مطحون ناعم.
- 50 جرام زبدة مذابة.
- حشوة التشيز كيك:
- علبة جبن كريمي بحرارة الغرفة.
- ثلاثة أرباع كوب نوتيلا.
- ربع كوب كريمة خفق.
- نصف كوب سكر ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- للتزيين:
- ثلث كوب نوتيلا.
- ثلاثة أرباع كوب كريمة خفق.
الخطوات التفصيلية للتحضير
- تحضير القاعدة: بطني قوالب المافن بورق المافن. اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة. وزعي الخليط في القوالب واضغطي جيداً ليتماسك.
- تحضير الحشوة: اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح طرياً. أضيفي السكر الناعم، النوتيلا، والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الكريمة المخفوقة وحركي لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط كثيفاً وهشاً.
- وزعي الحشوة على قاعدة التشيز كيك في القوالب. رتبي الوجه بالملعقة.
- ضعي التشيز كيك في الثلاجة حتى موعد التقديم.
- زيني الوجه بالكريمة والنوتيلا بالشكل المرغوب.
تحضير تشيز كيك النوتيلا
المكونات الأساسية
- باكيت بسكويت قمح.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف باكيت قشطة.
- 3 ملاعق كبيرة نوتيلا.
- 2 باكيت كريمة.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب ماء بارد.
- علبة جبنة كريمية.
كيفية الإعداد والتحضير
- اطحني البسكويت في الخلاط ليصبح ناعماً. أضيفي الزبدة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- رصي الخليط في قالب تشيز كيك وضعيه في الثلاجة.
- اخلطي الكريمة والفانيليا بالخلاط على سرعة متوسطة.
- أضيفي الماء البارد تدريجياً مع زيادة سرعة الخلاط.
- أضيفي الجبنة، القشطة، والنوتيلا واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ضعي مزيج الشوكولاتة فوق البسكويت وضعي القالب في الثلاجة ليبرد لمدة ست ساعات.
- زيني الوجه بالبسكويت المطحون وقدميه.
صنع تشيز كيك الأوريو اللذيذ
قائمة المكونات
- 300 جرام بسكويت أوريو مطحون.
- 75 جرام زبدة.
- 220 جرام جبن كريمي.
- ملعقة كبيرة جيلاتين مذوب في ربع كوب ماء ساخن.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب كريمة خفق.
- 8 حبات بسكويت أوريو للتزيين.
طريقة العمل بالتفصيل
- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة، واتركي القليل للخلط مع الجبنة.
- افردي الخليط في قاعدة صينية قابلة للفتح مع الضغط بالتساوي.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة سبع دقائق حتى يتماسك.
- اتركي خليط البسكويت جانباً حتى يبرد.
- اخلطي الجبنة، والكريمة، والفانيلا في الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم الكريمة.
- أضيفي الجيلاتين والبسكويت المطحون ثم اخلطي.
- اسكبي الخليط فوق القاعدة ثم سوي السطح، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.
- زيني تشيز كيك بالكريمة وحبات الأوريو وقدميه.
إعداد تشيز كيك اللوتس بطريقة سهلة
مكونات ضرورية
- قاعدة تشيز كيك:
- 300 جرام بسكويت اللوتس المطحون.
- 150 جرام زبدة مذوبة.
- الحشوة:
- 500 جرام جبن كريمي طري.
- 100 جرام سكر بودرة.
- 300 ملليلتر كريمة سائلة.
- 250 جرام زبدة اللوتس.
- التزيين:
- أربع ملاعق كبيرة زبدة اللوتس.
- ملعقتان كبيرتان لوز محمص ومفروم خشن.
تعليمات التحضير خطوة بخطوة
- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة ورصي المزيج في قالب تشيز كيك.
- اخفقي الجبن الكريمي بالخفاقة الكهربائية مع السكر والفانيلا وزبدة اللوتس حتى يصبح المزيج كريمياً وناعماً.
- أضيفي الكريمة السائلة واخفقي حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
- صبي المزيج فوق طبقة البسكويت وغطي القالب وضعيه في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل.
- سخني زبدة اللوتس بالميكرويف أو بالحمام المائي ووزعيها على وجه التشيز كيك، ثم رشي اللوز المفروم وقدميها باردة.
