تحضير رولات التوست المقرمشة
وصفة سريعة وسهلة لإعداد رولات التوست المقليّة، مثالية كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية.
المكونات
- الحشوة:
- بطاطستان مسلوقتان ومفرمتان
- نصف كوب بازيلاء
- نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
- بصلتان خضراوان مفرومتان
- فلفلان أخضران حاران مفرومان ناعماً
- ملعقة كبيرة كاري
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- رشة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة شطة
- العجينة:
- كيس خبز توست
- كوب حليب
- للتقديم:
- بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- تُمزج مكونات الحشوة جيداً.
- تُزال الحواف البنية من شرائح التوست وتُبلل بالحليب.
- يوضع القليل من الحشوة في طرف شريحة التوست، ثم تُلفّ على شكل أسطوانة، ويُثبّت طرفاها بالضغط.
- يُقلى في زيت ذرة ساخن حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُصفّى على ورق نشاف.
- يُرصّ في طبق مع البقدونس ويُقدّم ساخناً.
تحضير أقماع التوست اللذيذة
أقماع توست محشية، خيار مثالي للحفلات أو كوجبة خفيفة.
المكونات
- الأقماع:
- كيس خبز توست
- ملعقة كبيرة دقيق
- ماء
- الحشوة:
- نصف كوب جبنة سائلة
- كوب لبنة
- ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
- خيار مقطع مكعبات
- طماطم مفرومة منزوعة البذور
طريقة التحضير
- تُزال الحواف البنية من شرائح التوست، وتُفرد قليلاً.
- يُخلط الدقيق مع الماء لعجينة سائلة، وتُدهن حواف شرائح التوست بها.
- تُشكّل الأقماع بلصق حافّتي شريحة التوست.
- تُدهن بزيت زيتون، وتُخبز حتى تصبح ذهبية اللون.
- تُخلط مكونات الحشوة، وتُحشى بها الأقماع وتُقدّم.
تحضير لفائف التوست بالدجاج
وصفة شهية تجمع بين نكهة الدجاج اللذيذة وخبز التوست المقرمش.
المكونات
- كيس خبز توست
- قطعة فيليه دجاج مفروم
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقتان كبيرتان قشطة
- بصلة متوسطة مفرومة
- ثلاثة فصوص ثوم مهروسة
- نصف فلفل أخضر حلو مفروم
- نصف كوب زيتون أسود مقطع شرائح
- نصف كوب بقدونس مفروم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- ملعقة صغيرة أوريجانو
- ملعقة صغيرة ملح
- بهارات دجاج
- الطبقة العلوية:
- كوبان كريمة سائلة
- نصف كوب جبنة سائلة
- كوب جبنة موزاريلا
طريقة التحضير
- يُقلى الدجاج مع الثوم والبصل، ثم تُضاف باقي التوابل حتى ينضج الدجاج.
- يُضاف الفلفل الأخضر، الزيتون، البقدونس والقشطة للدجاج، ويُخلط جيداً.
- تُزال حواف شرائح التوست وتُفرد قليلاً.
- توضع الحشوة في وسط شريحة التوست وتُلفّ على شكل رول.
- تُرصّ الرولات في طبق فرن، وتُغطّى بخليط الكريمة والجبن.
- تُخبز لمدة ثلاثين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.