مينا فيرال

وصفات شهية باللحم

مينا فايرال

فهرس المحتويات

طاجن خضار ولحم
ساندويشات رغيف اللحم
لحم بتلو بالبشاميل

متعة الطعم مع طاجن خضار ولحم

وقت الطهي: 30 دقيقة

العدد: ٥-٦ أفراد

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. حمّر اللحم في نصف كمية السمن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضعه جانباً.
  2. أضف البصل والثوم المتبقية في المقلاة مع باقي السمن، ثمّ أضف الخضار، واقلب حتى تلين.
  3. امزج اللحم مع الخضار، ثمّ البازيلاء والطماطم، مع التوابل.
  4. حضّر البشاميل: اخلط الزيت والسمن والدقيق حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً. أضف الحليب تدريجياً مع الخفق حتى يغلي ويتماسك. أضف الملح والمازوريلا.
  5. وزّع البشاميل على اللحم والخضار، ثمّ رشّ الزبدة والبقسماط والبابريكا.
  6. اخبز في فرن درجة حرارته ١٨٠ مئوية لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة حتى ينضج ويحمر.

تحضير ساندويشات رغيف اللحم اللذيذة

وقت التحضير: ١٠ دقائق

وقت الطهي: ٦٠ دقيقة

العدد: ٦ أفراد

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. اخلط جميع المكونات ماعدا مكونات الطبقة العلوية، ثمّ شكّل الخليط على شكل رغيف في صينية فرن. اخبز في فرن درجة حرارته ١٩٠ مئوية.
  2. بعد نضج الرغيف، اخلط مكونات الطبقة العلوية ووزعها على الرغيف، ثمّ اخبزه مرة أخرى لمدة ساعة في حمام ماء ساخن. اتركه يبرد واقطعّه شرائح.
  3. ضع كل شريحة في رغيف خبز، وقدمها.

وصفة مميزة: لحم بتلو بالبشاميل

وقت التحضير: ٢٠ دقيقة

وقت الطهي: ٣٠ دقيقة

العدد: ٤ أفراد

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. تبّل اللحم بالبهارات وحمّره من الجانبين.
  2. شوّح البصل حتى يلين.
  3. حضّر البشاميل: اخلط الزبدة والدقيق والحليب، ثمّ تبّله بالبهارات.
  4. رتّب اللحم في صينية فرن، ثمّ البصل، ثمّ البشاميل، وأخيراً الجبن المبشور.
  5. اخبز في فرن حتى يحمر الوجه.
Exit mobile version