مينا فيرال

وصفات شهية باللحم المفروم

مينا فايرال

فهرس المحتويات

المبحث الرابط
أقراص لحم بالكستناء أقراص لحم بالكستناء
صينية بطاطا باللحم والجبن صينية بطاطا باللحم والجبن
كفتة مشوية بالزبدة كفتة مشوية بالزبدة

أقراص لحم لذيذة محشوة بالكستناء

تُعد هذه الوصفة من الأطباق الشهية التي تُرضي جميع الأذواق. تتكون من أقراص لحم مفروم محشوة بخليط لذيذ من الكستناء والفطر والبصل، مغطاة بصوص طماطم غني بالنكهة.

المكونات:

مكونات خليط اللحم:

مكونات الحشوة:

مكونات صلصة الطماطم:

طريقة التحضير:

  1. خلط اللحم المفروم مع البقسماط والملح والتوابل حتى تتكون عجينة متماسكة.
  2. تحضير الحشوة: يقلى البصل حتى يذبل، ثم يضاف المشروم، الكستناء، الكرفس، الملح، والفلفل، ويقلب لمدة ثلاث دقائق.
  3. تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة، تُحشى بحشوة الكستناء، وتُشكل على هيئة أقراص.
  4. تحضير صلصة الطماطم: يقلى البصل والثوم، ثم تضاف الطماطم، المعجون، المرق، الملح، والفلفل، ويترك على نار عالية لمدة خمس دقائق.
  5. تُرتب أقراص اللحم في صينية فرن، وتُخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
  6. تُضاف صلصة الطماطم وتُعاد الصينية إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتتسبك الصلصة (حوالي 15 دقيقة).

صينية بطاطس باللحم والجبن

طبق سهل التحضير، غني بالخضار واللحم والجبن، مثالي لعشاء دافئ ولذيذ.

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. تُقشر البطاطس وتُقطع مكعبات، وتُسلق حتى تنضج.
  2. يُقلى اللحم حتى ينضج، ثم يُضاف البصل والتوابل.
  3. تُهرس البطاطس مع الزبدة والحليب.
  4. تُرص نصف كمية البطاطس المهروسة في صينية فرن، ثم يُضاف خليط اللحم، ثم باقي البطاطس المهروسة.
  5. يُرش الجبن على الوجه، ويُخبز في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

كفتة مشوية بالزبدة

كفتة لذيذة، سهلة التحضير، مثالية كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية.

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. تُخلط جميع المكونات جيداً.
  2. تُشكل الكفتة على أسياخ خشبية.
  3. تُشوى على شواية فرن، مع دهنها بالزبدة، لمدة خمس دقائق من كل جانب، أو حتى تنضج تماماً.
Exit mobile version