MENAVIRAL | مينا فيرال

مينا فيرال

وصفات شهية باللحم المفروم

مينا فايرال مينا فايرال

فهرس المحتويات

تحضير صينية بطاطا ولحم مفروم لذيذة

تُعدّ هذه الوصفة طبقًا رئيسيًا شهيًا، يُمكن تحضيره بسهولة في المنزل. إليكِ المكونات وطريقة التحضير:

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. سخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  2. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.
  3. أضيفي الثوم والجزر المبشور، ثم الفلفل الحار المشوي، الطماطم، البهارات، وإكليل الجبل. قلبي جيداً.
  4. أضيفي الماء أو مرقة الدجاج، واطهي المزيج حتى ينضج ويكثف قوامه.
  5. أضيفي البقدونس المفروم.
  6. في صينية الفرن المدهونة، ضعي طبقة من اللحم المفروم المطبوخ، ثم طبقة من البطاطس المهروسة، ورشيها بجبنة البارميزان.
  7. كرري طبقات البطاطا الحلوة المهروسة وجبنة البارميزان حتى نفاذ الكمية.
  8. رشي الجبنة البارميزان، الإمنتال، و القليل من الزبدة على الوجه.
  9. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
  10. قدميها ساخنة مع السلطة حسب الرغبة.

نصائح: من الأفضل وضع طبقة اللحم المفروم في الأسفل للحفاظ على عصارتها و ليونتها.

تحضير طبق بطاطس محشية باللحم المفروم

وصفة أخرى رائعة تجمع بين نكهة البطاطس واللحم المفروم.

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. قلبي البصل في مقلاة حتى يذبل.
  2. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح بني اللون، ثم تبليه بالبهارات والملح والفلفل.
  3. اهرسي البطاطس جيداً.
  4. اخلطي البيض مع البطاطس المهروسة، ثم أضيفي الكعك المطحون.
  5. ادهني صينية عميقة بالزبدة، وضعي طبقة من خليط البطاطس، ثم طبقة من اللحم المفروم، وكرري الطبقات.
  6. قطعي الصينية بسكين حاد.
  7. اخلطي الحليب، الملح والفلفل، واسكبي المزيج فوق الصينية.
  8. رشي الجبنة المبشورة على الوجه.
  9. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
Exit mobile version