وصفات شهية باستخدام التونة المعلبة

سلطة بندورة وتونة منعشة

وقت الطهي: 10 دقائق

العدد: 6 حصص

المكونات:

• ثلاث حبات بندورة متوسطة الحجم مقطعة طولياً
• علبتان كبيرتان من التونة
• كوب من الذرة المسلوقة
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• جرجير أو خس مفروم للتقديم

طريقة التحضير:

1. تفرغ بذور البندورة باستخدام ملعقة صغيرة، ثم توضع أنصاف البندورة في مصفاة، جهة القطع إلى الأسفل، لمدة 10 دقائق.
2. يخلط التونة، المايونيز، الذرة، الفلفل الأسود، الملح، عصير الليمون، وصلصة الفلفل في طبق عميق حتى يصبح المزيج متجانساً.
3. يوضع مزيج التونة في أنصاف حبات البندورة.
4. يُرص الجرجير أو الخس في طبق التقديم، ثم توضع أنصاف البندورة فوقه، ويقدم الطبق مباشرةً.

ساندويش تونة فاخر

وقت الطهي: 10 دقائق

العدد: 6 حصص

المكونات:

• ثلاث علب من التونة البيضاء مصفاة
• ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملعقة إلى ملعقتان كبيرتان من معجون الخردل
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
• ملعقتان كبيرتان من الخيار المخلل المفروم
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من الشطة السائلة
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود
• حبة أفوكادو ناضجة
• كيس توست سميك
• رأس خس

طريقة التحضير:

1. تخلط التونة، المايونيز، البقدونس، معجون الخردل، والخيار في طبق عميق، مع مراعاة تفتيت التونة برفق.
2. تضاف عصير الليمون، الفلفل الأسود، والشطة، ثم تُقلب المكونات برفق.
3. يُقطع الأفوكادو إلى نصفين، تُزال البذرة، ويُضاف لب الأفوكادو إلى المزيج، ويُقلب جيداً.
4. تحمر شرائح التوست حتى تصبح ذهبية اللون.
5. تُقطع أوراق الخس، ويُوزع مزيج التونة على نصف شرائح التوست، ثم تُوضع أوراق الخس فوقها، وتُغطى بالشرائح المتبقية، ويُقدم الساندويش مباشرةً.

معكرونة بالتونة غنية بالخضار

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

العدد: 2 شخص

صعوبة التحضير: سهلة

المكونات:

• علبة تونة مصفاة
• كوبان من المعكرونة السمراء المسلوقة
• نصف كوب من البروكلي المسلوق
• نصف كوب من القرنبيط المسلوق
• نصف كوب من الكرفس المقطع
• نصف كوب من شرائح الفطر
• نصف كوب من الجزر المبشور
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية

طريقة التحضير:

1. تُضاف المعكرونة المسلوقة، البروكلي، القرنبيط، الكرفس، الفطر، والجزر إلى التونة المصفاة، ثم تُخلط المكونات جيداً.
2. يُخلط زيت الزيتون، الفلفل الأسود، الملح، والبهارات الإيطالية في طبق صغير.
3. يُضاف مزيج الزيت والبهارات إلى مزيج التونة والمعكرونة، ويُقلب جيداً، ثم يُقدم الطبق.

سلطة تونة مع خبز محمص

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 10 دقائق

العدد: 6 حصص

صعوبة التحضير: سهلة

المكونات:

• ثلاث قطع من الخبز البيتي
• فص ثوم
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقتان كبيرتان من الخل
• حبة بندورة مقطعة مكعبات
• نصف حبة بصل أحمر مقطع شرائح
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف حبة فلفل أخضر مقطع
• نصف حبة فلفل أصفر مقطع
• علبة تونة مصفاة
• عصير وبشر ليمونة
• أوراق ريحان

طريقة التحضير:

1. يُفرك الخبز بالثوم، ويُقطع إلى قطع سميكة، ويُقلب مع زيت الزيتون، ويُشوح حتى يصبح مقرمشاً.
2. يُوضع الخبز في طبق السلطة، ويُرش بالخل.
3. يُنقع البصل في وعاء صغير مع الملح و3 ملاعق كبيرة من الماء.
4. يُشوى الفلفل حتى يتفحم، ويُطهى على البخار.
5. يُضاف البندورة، الفلفل، التونة المصفاة، البصل (بعد تصفيته)، وعصير الليمون إلى طبق السلطة، ويُقلب جيداً، ثم يُزين بالريحان ويُقدم.