وصفات سهلة وسريعة لعمل الكوكيز

فهرس المحتويات

مجموعة من وصفات الكوكيز الشهية

تُعتبر الكوكيز من الحلويات المحبوبة لدى الكبار والصغار، لما تتميز به من سهولة التحضير وقوامها اللذيذ. سنقدم لكم في هذا المقال ثلاث وصفات مختلفة من الكوكيز، سهلة التحضير ومناسبة لجميع المناسبات.

كوكيز الشوكولاتة: مذاق لا يُنسى

المكونات:

• كأسان من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• نصف كأس من الزبدة الطرية.
• كأس من السكر البني.
• نصف كأس من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• بيضة متوسطة الحجم.
• صفار بيضة.
• كأسان من قطع الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة معتدلة.
2. اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق والملح في وعاء.
3. اخفقي الزبدة جيداً في وعاء آخر، ثم أضيفي السكر البني واخفقي مرة أخرى حتى يصبح المزيج كريميًا.
4. أضيفي البيضة وصفار البيض والفانيليا واخلطي جيداً.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجياً حتى يصبح القوام سميكاً، ثم أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبي بملعقة خشبية.
6. ادهني صينية خبز بورق الزبدة، وضعي قطع الكوكيز مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
7. اخبزي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج وتقرمش.
8. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز تبرد قبل التقديم.

كوكيز النوتيلا: لذة لا تُقاوم

المكونات:

• ثلاثة أرباع كأس من النوتيلا.
• نصف كأس من السكر الأبيض.
• كأس ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• بيضتان متوسطتا الحجم.

طريقة التحضير:

1. اخفقي جميع المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج متماسك.
2. شكّلي الكوكيز على شكل دوائر أو حسب الرغبة.
3. ضعي الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة.
4. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن على درجة حرارة معتدلة لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج تماماً.
5. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز تبرد قبل التقديم.

كوكيز الفستق: طعم فاخر

المكونات:

• كأس من السكر الأبيض.
• كأس من زبدة الفستق.
• بيضة متوسطة الحجم.

طريقة التحضير:

1. اخلطي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس تماماً.
2. شكّلي الكوكيز على شكل دوائر أو مربعات.
3. حضري صينية وبطّنيها بورق الزبدة.
4. رتّبي قطع الكوكيز مع ترك مسافة قليلة بين كل قطعة والأخرى، لأن حجمها سيتضاعف عند النضج.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 8 دقائق تقريباً.
6. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز تبرد قبل التقديم.