مينا فيرال

وصفات سهلة وسريعة لتحضيرها

مينا فايرال

محتويات

تحضير كبّة الأرز اللذيذة

وقت التحضير: 60 دقيقة

وقت الطهي: 5 دقائق

الكمية: 6 حصص

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. إعداد عجينة الكبة: امزج جميع مكونات العجينة، وأضف الماء تدريجياً حتى تتكون عجينة متماسكة. مرر العجينة مرة واحدة في مفرمة اللحم، ثم اعجنها جيداً.
  2. شكّل العجينة على هيئة كرات صغيرة.
  3. إعداد الحشوة: شيّح البصل في الزبدة حتى يصبح شفافاً، ثم أضف اللحم واطهيه لمدة 3-5 دقائق. أضف التوابل وقلّب، واتركه يبرد قبل الحشو. أضف الصنوبر.
  4. افتح كل كرة من عجينة الكبة، وحشوها بملعقتين صغيرتين من الحشوة، ثم أغلقها جيداً.
  5. اغمس الكبة بخليط البيض والكعك المطحون، ثم اقليها في زيت نباتي حتى تتحمر، ثم قدمها.

وصفة مجدرة مع لبن بالخيار منعشة

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الكمية: 6 حصص

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. اغسل العدس وضعيه في قدر مع الماء، واتركيه حتى يغلي.
  2. شيّح البصل لمدة 5 دقائق، ثم أضف الأرز واطهيه دقيقتين.
  3. أضف العدس مع ماء الطهي، وتبلّه بالكركم، والملح، والفلفل الأسود. غطّ القدر واطهيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  4. قدمي المجدرة مع البصل المقلي.
  5. لتحضير سلطة اللبن الزبادي: امزج اللبن الزبادي، والخيار، والنعناع، وزيت الزيتون، وقدمها مباشرة.

شرائح لحم بالصلصة المكسيكية

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الكمية: 3 حصص

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. قطع اللحم إلى أصابع، وشيّحه مع الفلفل الحار، ثم ارفعه من على النار.
  2. شيّح البصل، والثوم، والفلفل الأحمر، ومكعبات الطماطم، والملح، والسكر، وصلصة الطماطم. أضف اللحم وقلّبه جيداً حتى ينضج.
  3. قدمي الطبق.
Exit mobile version