وصفات سريعة ولذيذة: أطباق سهلة وسريعة التحضير

محتويات

• وصفة التاكو اللذيذة
• خبز الثوم المحمّص
• الذرة المشوية على الفحم
• ساندويش سلطة الدجاج

وصفة التاكو اللذيذة

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الكمية: 4 حصص

المكونات:

• 8 قطع من رقائق التاكو
• 100 غرام من جبنة الشيدر المبشورة
• 80 غرام من خس الكابوتشا المقطع
• 80 غرام من الطماطم المقطعة
• 50 مل من الصوص الحار
• 100 غرام من الكريمة الحامضة
• 400 غرام من الكون كارني الحار

طريقة التحضير:

1. سخّني الفرن على 200 درجة مئوية.
2. ضعي رقائق التاكو في الفرن حتى تسخن قليلاً.
3. أخرجي رقائق التاكو من الفرن، وأضيفي طبقات من الكون كارني الحار، والخس، والجبنة، والطماطم، والصوص الحار، والكريمة الحامضة.
4. رتّبي التاكو في طبق، وقدّميه مع صوص الغواكامولي (اختياري).

خبز الثوم المحمّص

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 15 دقيقة

الكمية: 8 حصص

المكونات:

• رغيف خبز فرنسي مقسوم إلى نصفين
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• رشة ملح
• ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
• ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة

طريقة التحضير:

1. قطّعي كل رغيف إلى شرائح متوسطة السمك، مع ترك القاعدة متماسكة.
2. اخلطي جميع المكونات في وعاء، ووزّعي الخليط بين شرائح الخبز.
3. غلفّي الرغيفين بورق الألمنيوم.
4. اخبزي الرغيفين في فرن متوسط الحرارة لمدة 10-15 دقيقة.
5. اتركي الرغيفين لمدة 5 دقائق قبل فتحهما.
6. قدّمي شرائح الخبز ساخنة.

الذرة المشوية على الفحم

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 10 دقائق

الكمية: 2 حصص

المكونات:

• حبتان من الذرة الحلوة المقشرة
• نصف كوب من جبنة الفيتا
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الشطة
• شريحتان من الليمون الأخضر

طريقة التحضير:

1. سخّني الشواية، وشوي حبات الذرة لمدة 5 دقائق تقريباً، مع التقليب المستمر.
2. وزّعي 250 غرام من الجبنة على أحد جوانب كوزي الذرة.
3. رشّي ربع ملعقة صغيرة من بودرة الشطة.
4. شوي الذرة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تذوب الجبنة.
5. قدّمي الذرة مع شريحة من الليمون الأخضر.

ساندويش سلطة الدجاج

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 20 دقيقة (للسلق)

الكمية: 1 حصة

المكونات:

• ¾ كوب مايونيز
• ½ كوب كريمة حامضة
• ملعقة صغيرة من بودرة الكاري
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• ½ ملعقة صغيرة من خردل الديجون
• ½ كوب مكعبات صدور دجاج مسلوقة
• ¾ كوب عنب أخضر أو أحمر مقطع
• ½ كوب مكسرات محمصة ومقطعة (كاجو، فول سوداني، لوز)
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 5 أرغفة خبز بيتا
• رأس خس آيسبرغ

طريقة التحضير:

1. اخلطي المايونيز، الكريمة الحامضة، عصير الليمون، بودرة الكاري، والخردل في وعاء صغير.
2. اخلطي الدجاج، المكسرات، والعنب في وعاء كبير.
3. أضيفي التتبيلة إلى سلطة الدجاج، ثمّ الملح والفلفل.
4. قطّعي خبز البيتا إلى نصفين، وضعي أوراق الخس، ثم سلطة الدجاج.