وصفات سريعة وشهية مع الشاي

كوكيز النوتيلا اللذيذ: وصفة سهلة وسريعة

وقت التحضير: 25 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

الكمية: 8 حبات

المكونات:

• 57 غرام بسكوت مفتت
• 200 غرام شوكولاتة نوتيلا مذابة
• 60 غرام بندق محمص
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• عود فانيليا
• 148 غرام طحين متعدد الاستعمالات
• ملعقة كبيرة قرفة
• 170 غرام سكر بني
• 113 غرام زبدة مملحة
• بيضة واحدة
• بندق مكسر للتزيين

طريقة التحضير:

1. ضعي النوتيلا في قالب وقومي بتجميدها حتى تتماسك.
2. اخلطي فتات البسكوت، البندق، البيكنج بودر، الطحين، والقرفة.
3. اخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح المزيج ناعماً، أضيفي البيضة وعود الفانيليا واخلطي جيداً.
4. أضيفي المكونات الجافة إلى مزيج الزبدة واخلطي حتى تتجانس.
5. شكّلي العجينة على شكل 8 كرات متساوية.
6. اصنعي تجويفاً في كل كرة واملئيها بقطع النوتيلا المجمدة.
7. غطّي النوتيلا بالعجينة، شكّليها كرات، وضعي نصف حبة بندق على كل كرة.
8. جمدي الكوكيز لمدة ساعتين.
9. اخبزي الكوكيز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 9-10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
10. اتركي الكوكيز ليبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

بسكويت الهيل العطري: وصفة بسيطة

وقت التحضير: 12 دقيقة

الكمية: 25 قطعة

المكونات:

• 1.5 ملعقة صغيرة هيل ناعم
• 1 1/3 كوب دقيق
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 2/3 كوب سكر ناعم
• 2/3 كوب زبدة
• صفار بيضة كبيرة
• بياض بيضة كبيرة
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• سكر خشن للتزيين

طريقة التحضير:

1. اخلطي الهيل، الدقيق، والملح.
2. اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا وهشًا.
3. أضيفي الفانيليا وصفار البيضة واخفقي على سرعة بطيئة.
4. أضيفي المكونات الجافة واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة.
5. قطّعي العجينة إلى نصفين، شكّليها أقراص، وغطّيها وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة.
6. سخّني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
7. افردي العجينة وقطّعيها دوائر، وضعيها في صينية.
8. اخفقي بياض البيضة مع ملعقة صغيرة من الماء وادهني وجه البسكوت.
9. رشّي السكر الخشن واخبزي البسكوت لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.

بسكويت الزبدة الكلاسيكي: متعة لا تُقاوم

وقت التحضير: 10 دقائق

الكمية: 12 قطعة

المكونات:

• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 4 أكواب دقيق
• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• بيضتان كبيرتان
• كوب سكر ناعم
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• مكسرات، فواكه مجففة، وشوكولاتة مذابة للتزيين

طريقة التحضير:

1. اخلطي الملح والدقيق.
2. اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
3. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً.
4. أضيفي الدقيق واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. شكّلي العجينة قرصًا، غطّيها وضعيها بالثلاجة لمدة 10 دقائق.
6. سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7. افردي العجينة وقطّعيها باستخدام قطاعة بسكوت.
8. اخبزي البسكوت لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
9. زيّني البسكوت بالمكسرات، الفواكه، والشوكولاتة.