وصفات سريعة وسهلة

وجبات سريعة لحياتك العملية

تزداد الحاجة إلى وصفات سريعة وسهلة التحضير في ظلّ ضغوط الحياة اليومية، وخاصةً مع انشغال المرأة بالعمل والمسؤوليات المتعددة. لهذا السبب، نقدم لكم اليوم بعض الوصفات البسيطة واللذيذة التي يمكن إعدادها في وقت قصير.

ساندويشات فيليه الدجاج اللذيذة

المكونات:

• قطعتان من صدور الدجاج الفيليه، مقطعة شرائح رفيعة
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الكمون
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
• بصلة مبروشة ناعماً
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• خسّ وطماطم
• خبز توست
• مايونيز
• شرائح جبن

طريقة التحضير:

1. ضعي الزبدة في وعاء على النار، ثم أضيفي شرائح الدجاج، وقلبي جيداً.
2. أضيفي الفلفل الأسود، الملح، الكمون، الثوم، البصل، وزيت الزيتون، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
3. غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
4. ضعي كمية مناسبة من المايونيز على قطعة خبز التوست، ثم أضيفي شريحة أو اثنتين من صدور الدجاج.
5. أضيفي الطماطم، الخس، وشريحة من الجبن.
6. كرري العملية حتى انتهاء الكمية، ثم رتبي الساندويشات على صينية مدهونة بقليل من الزيت النباتي أو الزبدة، وأدخليها الفرن قليلاً حتى يتحمر الخبز من الأسفل والأعلى.
7. قدمي الساندويشات ساخنة.

أصابع موزاريلا مقرمشة

المكونات:

• قطعة من جبنة الموزاريلا
• كوب من الطحين العادي
• كوب من البقسماط
• بيضتان
• نصف كوب من صلصة الطماطم
• ملعقتان كبيرتان من الزعتر الجاف
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الكاتشاب
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1. قطعي جبنة الموزاريلا إلى أصابع طويلة ومتوسطة السمك.
2. ضعي الطحين في وعاء، البقسماط في وعاء آخر، والبيض في وعاء ثالث.
3. غمسي أصابع الموزاريلا في الطحين، ثم في البيض، ثم في البقسماط. صفّيها على صينية واسعة وكرري العملية.
4. للتغميسة: ضعي صلصة الطماطم في وعاء عميق، ثم أضيفي الزعتر الجاف، البقدونس المفروم، الملح، والكاتشاب، واخلطي جيداً.
5. ضعي الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن، ثم اقلي أصابع الموزاريلا، وقلبها بين الحين والآخر حتى تأخذ اللون الذهبي.
6. قدمي أصابع الموزاريلا مع التغميسة.