وصفات سريعة وسهلة

تحضير تشيكن بوب الشهية

تُعدّ هذه الوصفة من أشهى وأسرع الوجبات، حيث يُمكن تحضيرها في أقل من 40 دقيقة.

المكونات:

• قطعتان كبيرتان من فيليه الدجاج
• نصف ملعقة صغيرة من كل من: الزنجبيل البودرة، والثوم البودرة، والبصل البودرة
• كوب من اللبن الرائب
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الملح
• بيضة كبيرة، ونصف كوب من الدقيق، وكوب من البقسماط (للتغليف)

طريقة التحضير:

1. يُقطّع الدجاج إلى مكعبات صغيرة (2 سم تقريباً).
2. يُخلط اللبن، والزنجبيل، والثوم، والبصل، والملح، والفلفل في طبق عميق.
3. تُضاف مكعبات الدجاج إلى الخليط وتُقلب جيداً، ثم يُوضع الطبق في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
4. تُصفّى قطع الدجاج.
5. يُجهّز ثلاثة أطباق واسعة: الأول للدقيق، والثاني للبيض المخفوق، والثالث للبقسماط.
6. تُغمس قطع الدجاج في الدقيق، ثمّ في البيض، وأخيراً في البقسماط.
7. يُسخّن الزيت في مقلاة عميقة، ثم تُقلى قطع الدجاج حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
8. يُقدّم تشيكن بوب ساخناً.

تحضير رول التوست المقرمش

وجبة سريعة وسهلة التحضير، مثالية كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية.

مكونات الحشوة:

• حبتان متوسطتان من البطاطا المسلوقة والمهروسة
• نصف كوب من البازلاء
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
• ملعقة صغيرة من الملح
• رشة من الفلفل الأسود
• بصل أخضر مفروم
• فلفل أخضر حار مفروم
• ملعقة كبيرة من بهارات الكاري
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري)
• بقدونس مفروم للتزيين

مكونات العجينة:

• كيس واحد من خبز التوست
• كوب من الحليب

طريقة التحضير:

1. تُخلط مكونات الحشوة جيداً.
2. تُزال أطراف شرائح التوست.
3. تُرطّب شرائح التوست بالحليب.
4. يوضع القليل من الحشوة على طرف شريحة التوست، وتُلفّ بشكل أسطواني.
5. تُقلى رولات التوست في زيت ساخن حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
6. تُصفّى الرولات على ورق نشاف.
7. تُزيّن بالبقدونس وتُقدّم ساخنة.

مبكبكة لذيذة ببهارات الكبسة

وصفة مبكبكة غنية بالنكهة، سهلة وسريعة التحضير.

المكونات:

• 400 غرام من اللحم المفروم
• 500 غرام من المعكرونة المعقوفة
• ملعقتان كبيرتان من كل من: معجون الطماطم، الكزبرة المفرومة، البقدونس المفروم
• بصلة مفرومة
• حبتان من الطماطم المقطعة
• فص ثوم مفروم
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1.5 لتر من الماء
• مغلف واحد من بهارات الكبسة

طريقة التحضير:

1. يُقلى البصل في زيت الزيتون.
2. يُضاف الثوم، اللحم المفروم، بهارات الكبسة، ومعجون الطماطم، ويُحرك جيداً.
3. تُضاف المعكرونة، الطماطم، والماء إلى الخليط.
4. يُغطّى الخليط ويُطهى حتى تنضج المعكرونة.
5. يُزيّن بالبقدونس والكزبرة ويُقدّم.