وصفات سريعة وسهلة للمبتدئين

أطباق لذيذة وسهلة التحضير، مثالية للمشغولين. وصفات البيتزا والمعجنات والمعكرونة بالدجاج

محتويات

العنوانالرابط
أطباق سهلة وسريعة التحضيرأطباق سهلة وسريعة التحضير
وصفة بيتزا منزليةوصفة بيتزا منزلية
فطائر جبن شهيةفطائر جبن شهية
معكرونة بالدجاج اللذيذةمعكرونة بالدجاج اللذيذة

أطباق سهلة وسريعة التحضير

تبحث ربات البيوت دوماً عن وصفات سهلة وسريعة، خاصةً في ظل ضغوط الحياة اليومية. تُعتبر هذه الوصفات مثاليةً للمشغولين، حيث تُوفر وقتاً وجهداً دون المساومة على المذاق اللذيذ. سنستعرض هنا ثلاث وصفات لذيذة وبسيطة التحضير.

وصفة بيتزا منزلية

المكونات:

  • علبة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
  • كأس من الماء الدافئ للعجن.
  • كأسان ونصف من الطحين الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • أربع ملاعق كبيرة من صوص البيتزا الجاهز.
  • خمس حبات بندورة كرزية مقطعة.
  • بصلة متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الفطر المقطع.
  • ملعقة كبيرة من الزيتون المقطع.
  • حبة فلفل مقطعة.
  • جبن موزاريلا مبشور (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

  1. سخّني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  2. اخلطي الخميرة والسكر والماء جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
  3. اتركي المزيج جانباً لمدة عشر دقائق حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
  4. أضيفي الطحين والملح والزيت، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  5. اتركي العجينة لمدة خمس دقائق، ثمّ اعجنيها على سطح مستوٍ حتى تصبح طرية.
  6. افردي العجينة باستخدام الشوبك، وضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة والطحين.
  7. ادهني العجينة بصوص البيتزا، ووزعي البندورة والبصل والفلفل والفطر.
  8. رشّي الجبن على الوجه، وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ٢٥ دقيقة حتى تنضج.
  9. قدّمي البيتزا ساخنة.

فطائر جبن شهية

المكونات:

العجينة:

  • كأس من الماء.
  • ملعقة خميرة فورية.
  • ثلاث ملاعق حليب بودرة.
  • زيت نباتي.
  • رشة ملح.
  • فنجان من السكر الأبيض.

الحشوة:

  • جبن فيتا.
  • رشة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

  1. اخلطي الماء، الخميرة، الحليب، الملح، السكر، والزيت جيداً.
  2. أضيفي الطحين واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة. اتركيها تتخمر لمدة ٣٠ دقيقة على الأقل.
  3. شكّلي العجينة، واحشيها بالجبن والبقدونس. ضعيها في صينية مدهونة بالزيت، وأدخليها إلى فرن ساخن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.

معكرونة بالدجاج اللذيذة

المكونات:

  • بصلتان متوسطتا الحجم.
  • سنّان من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف علبة من صوص البندورة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
  • قطعتان من صدور الدجاج كبيرة الحجم، خالية من العظم، ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • صفار بيضة واحدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة.
  • كيس من معكرونة السباغيتي.
  • كأس من جبن البارميزان المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة.

طريقة التحضير:

  1. سخّني زيت الزيتون في مقلاة، وأضيفي البصل والثوم والملح، واتركيها حتى تذبل.
  2. أضيفي الدجاج مع رشة فلفل أسود وأوريغانو، وقلّبي جيداً. اتركيه على النار دقيقتين حتى يصبح لونه أبيض.
  3. اسكبي صوص البندورة والكريمة، وقلّبي المكونات.
  4. أضيفي الباستا، وقلّبي جيداً. أضيفي صفار البيضة لتثخين الصلصة.
  5. أضيفي ثلاثة أرباع كأس من جبن البارميزان والكزبرة، وقلّبي جيداً. تأكدي من نضج الدجاج قبل إزالة القدر عن النار.
  6. سكبي المعكرونة في طبق، ورشّي عليها جبن البارميزان والبقدونس.
Total
0
Shares
المقال السابق

وصفات حلويات سهلة وسريعة

المقال التالي

طرق فعّالة للتخلص من الرؤوس السوداء

مقالات مشابهة