وصفات سريعة وسهلة للبان كيك

فهرس المحتويات

الموضوع	الرابط
بان كيك كلاسيكي	الوصفة الكلاسيكية
بان كيك بالموز	بان كيك بالموز
بان كيك بجوز الهند	بان كيك بجوز الهند
نصائح لتحضير بان كيك مثالي	نصائح ذهبية

بان كيك كلاسيكي

يُعدّ البان كيك من أشهى أنواع الفطائر، وهو عبارة عن أقراص مسطحة تُحضر بطريقة سهلة وسريعة. يتميز البان كيك بنسيجه الناعم وقدرته على امتصاص النكهات المختلفة، مما يجعله مثاليًا لتقديمِه مع العديد من الإضافات اللذيذة.

بان كيك لذيذ بالموز

لإعداد بان كيك بالموز، نحتاج للمكونات التالية:

• كوب من الدقيق الأبيض المنخول
• كوب وربع من الحليب السائل
• بيضة واحدة
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• حبتان من الموز الناضج
• ربع كوب من العسل

طريقة التحضير:

1. يُخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء.
2. في وعاء آخر، تُخفق البيضة والفانيليا، ثم تُضاف للمكونات الجافة.
3. يُضاف الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط متجانس.
4. يُهرس الموز جيداً ويُضاف لخليط البان كيك.
5. تُسخن مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، وتُدهن بقليل من الزبدة.
6. يُسكب مقدار صغير من خليط البان كيك في المقلاة، ويُترك حتى ينضج ويتحمر من كلا الجانبين.
7. تُزين شرائح الموز مع العسل وتقدم ساخنة.

بان كيك بنكهة جوز الهند الرائعة

لتحضير بان كيك بجوز الهند، سنحتاج إلى:

• كوب من الدقيق الأبيض المنخول
• كوب من الحليب السائل
• بيضة واحدة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• رشة صغيرة من الملح
• كوب من الحليب المكثف المحلى
• جوز هند مبشور

طريقة التحضير:

1. تُخلط المكونات الجافة معاً.
2. تُخفق البيضة والفانيليا وتُضاف للمكونات الجافة.
3. يُضاف الحليب تدريجياً مع الخفق حتى نحصل على خليط ناعم.
4. تُطهى أقراص البان كيك في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة.
5. تُدهن كل قطعة بان كيك بالحليب المكثف المحلى، ويرش عليها جوز الهند المبشور.
6. تُرصّ طبقات البان كيك فوق بعضها البعض، ويُسكب باقي الحليب المكثف على الطبقة العليا، ويرش جوز الهند.
7. يُقطع البان كيك إلى مثلثات، ويُقدم.

نصائح لعمل بان كيك مثالي

لتحقيق أفضل نتيجة، اتبعي هذه النصائح البسيطة:

• استخدمي دقيقاً طازجاً ومنخولاً جيداً للحصول على قوام ناعم.
• لا تفرطي في خفق العجين، فقد يؤدي ذلك إلى بان كيك قاسي.
• اتركي العجين يرتاح لبضع دقائق قبل الطهي.
• سخني المقلاة جيداً قبل سكب خليط البان كيك.
• استخدمي نار هادئة لتجنب احتراق البان كيك.