وصفات دجاج إيطالية لذيذة

جدول المحتويات

متعة المعكرونة الإيطالية مع الدجاج

تُعدّ هذه الوصفة من أشهى الأطباق الإيطالية، وهي سهلة التحضير وتناسب جميع الأذواق.

المكونات:

• نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• نصف كوب من الصنوبر المحمص.
• أربع قطع من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف عبوة من المعكرونة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• ثلاث حزم من الريحان الطازج.

طريقة التحضير:

1. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. حضّر صلصة البيستو بخلط الصنوبر، الريحان، البارميزان، وزيت الزيتون في محضّر الطعام حتى تحصّل قواماً كريميًا.
3. اقلي شرائح الدجاج في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون، الملح، والفلفل حتى تنضج.
4. أضف صلصة البيستو إلى الدجاج، وقلّب جيداً.
5. أضف المعكرونة المسلوقة إلى الخليط وقلّب برفق.
6. قدّم الطبق ساخناً، مرشوشاً بجبنة البارميزان والصنوبر.

أصابع الدجاج الإيطالية المقرمشة

استمتع بطعم أصابع الدجاج المقرمشة مع نكهة إيطالية مميزة.

المكونات:

• خمس قطع من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة وطويلة.
• كوب وربع من جبنة البارميزان المبشورة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
• ملح حسب الرغبة.
• ثلاثة أرباع الكوب من البقسماط المتبل.
• كوب من الحليب.
• ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

طريقة التحضير:

1. انقعي شرائح الدجاج في مزيج الحليب، الخل، والثوم لمدة 15-30 دقيقة.
2. اخلطي البقسماط وجبنة البارميزان في طبق.
3. غطّسي شرائح الدجاج في خليط البقسماط حتى تتغطى بشكل كامل.
4. رتّبي أصابع الدجاج في صينية خبز مدهونة بالزيت.
5. رشّي القليل من زيت الزيتون فوق أصابع الدجاج.
6. اخبزي أصابع الدجاج في فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة حتى تتحمّر.

سلطة إيطالية منعشة

وصفة سلطة خفيفة وصحية، مثالية كطبق جانبي أو وجبة خفيفة.

مكونات السلطة:

• حبتان من الطماطم، مقطّعتان.
• صدر دجاج مشوي، مقطع.
• ورقة خس مفرومة.
• قطع خبز محمص (اختياري).
• حبة فلفل أصفر حلو، مقطّع.
• حبتان من البصل الأحمر، مقطّع شرائح.
• عشرون حبة زيتون أسود كبير، منزوع البذور.

مكونات التتبيلة:

• فص ثوم مهروس.
• 40 غرام جبنة بارميزان قليلة الدسم، مبشورة.
• ملعقة صغيرة سكر (أو سكر صناعي).
• أربع ملاعق كبيرة خل أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة ريحان.
• نصف ملعقة صغيرة زعتر بري.
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

طريقة التحضير:

1. اخلطي جميع مكونات السلطة في وعاء.
2. حضّري التتبيلة بخلط جميع مكوناتها في وعاء منفصل.
3. اسكبي التتبيلة على السلطة وقلّبي برفق.
4. قدّمي السلطة مباشرةً.