وصفات حلويات منعشة وسهلة

إعداد حلى البسكويت المنعش

تعتبر الحلويات الباردة خيارًا ممتازًا في أيام الصيف الحارة، وإعداد حلى البسكويت البارد سهل ولا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد. إليكم طريقة تحضيره:

المكونات:

• بسكويت شاي سادة (الكمية حسب الرغبة).
• 4 أكواب حليب سائل.
• 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة.
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو.
• 2 ملعقة كبيرة جوز الهند المبشور.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• فنجان سكر أبيض.

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، اخلط الحليب، الكاكاو، والسكر. استمر في التحريك حتى يسخن الخليط.
2. أضف الفانيليا، الزبدة، وجوز الهند المبشور، واستمر في التحريك حتى يصبح المزيج متماسكًا.
3. في وعاء بايركس، ضع طبقة من البسكويت، ثم اسكب فوقها جزءًا من المزيج الساخن.
4. كرر العملية بوضع طبقة أخرى من البسكويت ثم المزيج.
5. ضع الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
6. عند التقديم، زين الحلى بالكريمة ورش جوز الهند المبشور. قطّعه وقدمه باردًا.

وصفة تحضير الكيك الإسفنجي البارد

الكيك الإسفنجي البارد هو تحلية خفيفة ومنعشة، مثالية للمناسبات الصيفية. إليكم طريقة تحضيرها ببساطة:

المكونات:

• بياض 6 بيضات.
• 2 ملعقة كبيرة جيلاتين.
• 300 غرام سكر ناعم.
• للتزيين: شوكولاتة مبشورة.

طريقة التحضير:

1. اخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه كالثلج.
2. أضف الجيلاتين المذاب في قليل من الماء، واخلط جيدًا مرة أخرى.
3. أضف السكر واخلط للمرة الثالثة حتى يصبح المزيج متماسكًا.
4. اسكب المزيج في قالب، وضعه في الثلاجة حتى يبرد ويتجمد.
5. عند التقديم، زين بالشوكولاتة المبشورة، قطّعها وقدمها باردة.

طريقة عمل حلوى الكيك البارد المحشو بالموز

حلى الكيك البارد مع الموز هو مزيج رائع من النكهات والقوام، وهو مثالي لإضفاء لمسة مميزة على مائدتك. إليكم الطريقة:

مكونات الكيك:

• 4 بيضات.
• كأس سكر.
• قشر ليمون مبشور.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 7 ملاعق كبيرة طحين.
• ملعقة كبيرة بايكنج باودر.
• كأس قطر (شيرة).
• رشة ملح.

مكونات الكريمة:

• 3 بيضات.
• لتر حليب سائل.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• موز.

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخفق السكر والبيض جيدًا. أضف الفانيليا، الطحين، قشر الليمون، الملح، والخميرة. حرك المكونات حتى تتجانس.
2. اسكب المزيج في قالب الكيك، واخبزه في الفرن حتى ينضج.
3. أخرج الكيك من الفرن، واسكب القطر عليه مباشرة. اتركه حتى يبرد.
4. لتحضير الكريمة، ضع جميع مكوناتها في قدر على النار. حرك باستمرار حتى يغلي المزيج ويشتد.
5. قطع الموز إلى شرائح دائرية، ووزعها على الكيك.
6. ادهن الكريمة فوق الموز. ضع الحلى في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
7. عند التقديم، يمكنك إضافة قطع من الشوكولاتة للتزيين.