وصفات حلويات لذيذة وسهلة

محتويات

مهلبية التفاح اللذيذة

تُعدّ هذه المهلبية خيارًا مثاليًا للعشاء أو كحلوى خفيفة. تُحضّر بسرعة وسهولة، وتُناسب جميع الأذواق.

المكونات:

المهلبية: كوبان ونصف من الحليب، ملعقتان كبيرتان من السكر، ثلاث ملاعق كبيرة من النشا، ربع كوب من الماء.

طبقة التفاح: حبتان متوسطتان من التفاح، ملعقتان كبيرتان من السكر أو العسل، نصف كوب من الماء، ملعقتان كبيرتان من النشا، ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير:

1. سخّني الحليب في قدر صغير على نار هادئة.
2. اخلطي النشا مع الماء، ثمّ أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متماسكًا.
3. وزّعي المهلبية في أطباق التقديم واتركيها لتبرد قليلاً.
4. قشّري التفاح وقطّعيه مكعبات صغيرة. أضيفي السكر أو العسل والماء واطهيه حتى يلين.
5. اهرسي التفاح قليلاً، ثمّ أضيفي النشا والقرفة واطهيه على نار هادئة حتى يتماسك.
6. ضعي طبقة التفاح فوق المهلبية، وادخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

كوكيز الزبيب الرائعة

كوكيز لذيذة وسهلة التحضير، مثالية مع فنجان قهوة ساخنة.

المكونات:

كوبان من الدقيق، ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر، ربع ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، كوب من السكر الأسمر، ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة غير المملحة، بيضة واحدة، ربع كوب من الحليب، ملعقة صغيرة من الفانيلا، كوب من الزبيب.

طريقة التحضير:

1. سخّني الفرن على 190 درجة مئوية.
2. اخلطي الدقيق، البيكينج باودر، الملح، والقرفة في وعاء.
3. اخلطي السكر، الزبدة، البيض، الحليب، والفانيلا في وعاء آخر.
4. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا لخليط الزبدة مع التقليب.
5. أضيفي الزبيب واخلطي جيدًا.
6. شكّلي الكوكيز وضعيها في صينية خبز.
7. اخبزي الكوكيز لمدة 8-10 دقائق حتى تكتسب لونًا بنيّ ذهبيًا.

كب كيك جوز الهند المنعش

كب كيك رطبة ولذيذة، تُضفي نكهة مميزة مع جوز الهند.

المكونات:

كوب ونصف من الدقيق، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة، كوب من السكر، نصف كوب من الحليب، أربعة بياض بيض، ملعقة صغيرة من الفانيلا، نصف كوب من جوز الهند، كريمة للتزيين.

طريقة التحضير:

1. سخّني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
3. اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط هشًا.
4. أضيفي بياض البيض والفانيلا تدريجيًا، ثمّ أضيفي خليط الدقيق، الحليب، وجوز الهند.
5. وزّعي الخليط في قوالب الكب كيك.
6. اخبزي الكب كيك لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
7. زيّني الكب كيك بالكريمة بعد أن تبرد.

مهلبية المكسرات الغنية

مهلبية غنية بالمكسرات، تُقدم باردة.

المكونات:

كوب وربع من الحليب المكثف المحلى، سبع بيضات كبيرة، ملعقة صغيرة من برش الليمون، ملعقة صغيرة من الفانيلا، نصف كوب من الزبدة، كوب من الحليب، كوب من المكسرات المشكلة المفرومة، عسل وفستق حلبي مطحون للتزيين.

طريقة التحضير:

1. اخلطي الحليب، البيض، برش الليمون، والفانيلا في قدر على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميكًا.
2. أضيفي الزبدة وقلّبي حتى يصبح الخليط أكثر تماسكًا.
3. أضيفي المكسرات وقلّبي جيدًا.
4. وزّعي المهلبية في أكواب التقديم وادخليها الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
5. زيّني المهلبية بالفستق الحلبي والعسل قبل التقديم.