وصفات حلويات عالمية سهلة وسريعة

طريقة عمل تارت المشمش المصغر

تارت المشمش الصغير هو حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ومناسبة للتقديم في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة مع الشاي.

المكونات المطلوبة

• نصف كوب زبدة لينة.
• أربع قطع جبن كريمي مقطعة.
• ملعقتان كبيرتان سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• كوب وربع دقيق.

مكونات الحشوة

• أربع قطع جبن كريمي مقطعة.
• نصف كوب قشطة.
• نصف كوب مشمش مفروم.
• ملعقتان كبيرتان سكر بودرة.

خطوات التحضير

1. في محضرة الطعام، اخلط الزبدة، الجبن، السكر، البيكنج باودر، والدقيق حتى تتكون عجينة.
2. قسّم العجينة إلى كرات صغيرة وضعها في قوالب التارت.
3. اضغط على العجينة في القوالب لتغطي القاع والجوانب.
4. اخبز التارت في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبياً.
5. لتحضير الحشوة: اخلط الجبن، القشطة، المشمش، والسكر في محضرة الطعام.
6. وزع الحشوة في التارت المخبوز وزين بالمشمش.
7. قدم التارت مباشرة.

إعداد حلوى اللينزا الإيطالية

اللينزا هي حلوى إيطالية تقليدية تشبه التارت، تتميز بقوامها الهش وحشوتها الغنية.

المكونات الأساسية

• كوب زبدة لينة.
• ثلاثة أرباع الكوب سكر بودرة.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• كوب جوز الهند الناعم.

مكونات الحشوة

• كوب ونصف حليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• قطر وكرز للتزيين.

طريقة التحضير المفصلة

1. اخفق الزبدة والسكر في الخلاط لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط هشاً.
2. أضف بيضة واحدة واخفق حتى تختفي، ثم أضف البيضة الثانية واخفق أيضاً.
3. أضف الفانيليا، الدقيق، البيكنج باودر، وجوز الهند واخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. خذ ثلث العجينة ووزعه في صينية تارت بحيث يغطيها بالكامل.
5. وزع الحشوة فوق العجينة مع ترك مسافة 1 سم من الحواف.
6. ضع بقية العجينة في كيس تزيين ووزعها على الحشوة على شكل خطوط أو حسب الرغبة.
7. اخبز اللينزا في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبياً.
8. أخرج اللينزا ووزع القطر عليها وزين بالكرز.

تحضير تيراميسو الشوكولاتة والبطاطا الحلوة

تيراميسو الشوكولاتة والبطاطا الحلوة هو نسخة مبتكرة من التيراميسو التقليدي، تجمع بين نكهة الشوكولاتة الغنية وحلاوة البطاطا الحلوة.

قائمة المكونات

• كوب جبنة ماسكربون.
• كوب وربع كريمة دوبل.
• ثلاثة أرباع الكوب سكر بودرة.
• خمس ملاعق كبيرة شراب اللوز.
• ستون غراماً شوكولاتة نصف محلاة مذوبة.
• أربعمئة غرام بطاطا حلوة مسلوقة ومهروسة.
• ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو.
• كوب ماء ساخن.
• ملعقة كبيرة شراب اللوز.
• سبع وعشرون حبة من أصابع سافوياردي.
• بودرة الكاكاو للتزيين.

التعليمات خطوة بخطوة

1. اخفق جبنة الماسكربون حتى تصبح ناعمة.
2. أضف الكريمة الدوبل، السكر البودرة، وشراب اللوز إلى الجبنة واخلط.
3. أضف الشوكولاتة والبطاطا الحلوة مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
4. اخفق الكاكاو في الماء الساخن وأضف شراب اللوز.
5. اغمس أصابع سافوياردي في مزيج الكاكاو ووزعها في قاع طبق التقديم، ثم غلف جوانب الطبق بأصابع سافوياردي غير المنقوعة.
6. اسكب مزيج الشوكولاتة في الطبق، ثم ضع طبقة أخرى من أصابع سافوياردي، ثم مزيج الشوكولاتة.
7. ضع الطبق في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل التقديم، ورش بودرة الكاكاو قبل التقديم.