محتويات
عالم الحلويات اللذيذة
تُعتبر الحلويات من الأطباق المحببة لدى الجميع، وتتنوع طرق تحضيرها ومكوناتها بشكلٍ واسع حول العالم. من الحلويات العربية الأصيلة إلى الحلويات الغربية الشهية، تتعدد الأشكال والأنواع لتناسب جميع الأذواق. بعضها يُقدم ساخناً، والبعض الآخر يُفضل تناوله بارداً. سنقدم لكم في هذا المقال وصفات حلويات سهلة وسريعة التحضير، مثالية للأوقات المزدحمة أو للزوار المفاجئين.
كرات القرفة مع العسل: متعة لا تُقاوم
المكونات
- ربع كأس من الحليب السائل
- كأس من الزيت النباتي (للقلي)
- ربع كأس من الماء
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنغ باودر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمنة
- كأسان من الدقيق
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق القرفة
- كأس من السكر
طريقة التحضير
- اخلطي المكونات الجافة جيداً في وعاء عميق، ثم أضيفي الزبدة أو السمنة.
- أضيفي المكونات السائلة إلى الخليط، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
- اقلي الكرات في زيت ساخن حتى تتحمر.
- امزجي مسحوق القرفة مع السكر، ثم غلفي الكرات المحمرة بالمزيج.
- قدمي الكرات في طبق مناسب.
اللزاقيات: وصفة بسيطة لمتعة كبيرة
المكونات
- كأس من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- نصف ملعقة من الخميرة
- ثلاثة أرباع الكوب من الطحين
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المكونات في محضرة الطعام حتى تحصلي على خليط لزج.
- سخني مقلاة على النار، واسكبي كمية قليلة من الخليط، وافرديه بشكل دائري.
- عندما تتحمر العجينة من الأسفل، ارفعيها باستخدام ملعقة.
- ضعي العجينة المحمرة في طبق واسع.
- ضعي ملعقتين من الزبدة أو السمنة (اختياري)، ثم غطيها بالسكر.
- اطويها من المنتصف، وقدميها.
- كرري العملية مع باقي الخليط.
- يمكن إضافة القشدة فوق السكر حسب الرغبة. قدميها ساخنة أو باردة مع العصير.
