وصفات حلويات سهلة وسريعة بالبسكويت

حلوى البسكويت بالفواكه

المكونات المطلوبة

• كوبان من شرائح الفراولة الطازجة.
• ظرف من بودرة كريم الكراميل.
• كوبان من الكريمة المخفوقة.
• علبة أناناس مقطعة.
• صلصة شوكولاتة للتزيين.
• بسكويت سادة.

خطوات التحضير

1. في وعاء عميق، اخفق الكريمة مع بودرة الكريم كراميل باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط متماسكًا وناعمًا.
2. أحضر أربعة أكواب تقديم زجاجية، وضع في قاع كل كوب قطعًا صغيرة من البسكويت السادة.
3. أضف القليل من صلصة الشوكولاتة فوق البسكويت (اختياري).
4. وزع طبقة من الفراولة والأناناس المقطّع فوق البسكويت، ثمّ طبقة من الكريمة المخفوقة.
5. كرر إضافة الفواكه والبسكويت، ثمّ زين بالكريمة وصلصة الشوكولاتة.
6. ضع الأكواب في الثلاجة حتى تبرد قبل التقديم.

كيكة الكسلان

المكونات المطلوبة

• ستون قطعة من البسكويت السادة.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• ثلاثة أكواب من الحليب الطازج.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة الإعداد

1. بطّن فناجين القهوة العربية أو كاسات صغيرة بورق نايلون.
2. في قدر متوسط الحجم، اخلط الحليب، الكاكاو، الدقيق، النشا، الفانيليا والسكر.
3. ضع القدر على نار متوسطة، وحرّك باستمرار بملعقة خشبية حتى يغلي الحليب ويصبح الخليط كثيفًا مثل المهلبية.
4. كسّر البسكويت إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء عميق.
5. صب خليط المهلبية الساخن فوق البسكويت وقلّب جيدًا.
6. وزع الخليط في الفناجين المبطنة بالنايلون. غطّ الفناجين بالنايلون وضعها في الفريزر لعدة ساعات حتى تتماسك الكيكة.
7. أخرج الكيكة من الفناجين وزينها حسب الرغبة قبل التقديم.

كرات اللوتس

المكونات المطلوبة

• عشر حبات من البسكويت العادي.
• ثلاثون حبة من بسكويت اللوتس.
• ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
• ملعقة كبيرة من كريمة اللوتس.
• ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمية.

كيفية التحضير

1. اطحن نوعي البسكويت معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
2. أضف الحليب المكثف، كريمة اللوتس، والجبنة الكريمية. اخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. شكّل الخليط إلى كرات صغيرة وضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
4. سخّن كريمة اللوتس في الميكروويف ثم غطّ الكرات بها.
5. ضع كرات اللوتس في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

كرات جوز الهند

المكونات المطلوبة

• كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
• نصف علبة قشطة.
• عبوتان من بسكويت الشاي.
• ربع كوب من المكسرات المجروشة.

طريقة العمل

1. اطحن البسكويت جيدًا ثم أضف المكسرات المجروشة.
2. أضف القشطة تدريجيًا واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
3. كوّر العجينة إلى كرات متساوية الحجم وغمّسها في جوز الهند المبشور.
4. ضع الكرات في الثلاجة حتى تتماسك ثم قدمها مع الشاي أو القهوة.