وصفات حلويات سهلة وسريعة التحضير بدون فرن

مقدمة حول الحلويات الباردة

تعتبر الحلويات التي لا تحتاج إلى فرن من ألذ وأسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل. تتميز هذه الحلويات بسهولة إعدادها وعدم الحاجة إلى وقت طويل أو جهد كبير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات المفاجئة أو عندما تشتهي شيئًا حلوًا وسريعًا. هناك العديد من الأنواع والأصناف المختلفة من هذه الحلويات، وفي هذه المقالة، سنستعرض بعضًا منها.

طريقة عمل تشيز كيك بارد

التشيز كيك البارد هو حلى لذيذ ومنعش، يتميز بقوامه الكريمي وطعمه الغني. إليكم طريقة تحضيره:

المكونات:

• ثلاثة أرباع إصبع من الزبدة المذابة.
• باكيت من البسكويت المطحون (يفضل بسكويت دايجستيف).
• علبة من جبنة فيلادلفيا (أو أي نوع جبنة كريمية).
• ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
• نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
• شوكولاتة مبشورة أو نوتيلا للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

1. اخلط الزبدة المذابة مع البسكويت المطحون جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
2. ضع الخليط في قاع صينية التشيز كيك (يفضل استخدام صينية ذات قاعدة قابلة للإزالة) واضغط عليه جيدًا لتشكيل قاعدة متماسكة.
3. في وعاء منفصل، اخفق الكريمة حتى تتماسك.
4. أضف الجبنة والسكر البودرة إلى الكريمة المخفوقة واخفق جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
5. صب خليط الجبنة فوق قاعدة البسكويت ووزعه بالتساوي.
6. زين الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو النوتيلا المذابة (حسب الرغبة).
7. ضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى يتماسك تمامًا.

إعداد حلى الرُّطَب المنزلي

حلى الرطب هو حلى عربي تقليدي سهل وسريع التحضير، ويعتمد بشكل أساسي على الرطب (البلح) والبسكويت. إليكم طريقة تحضيره:

المكونات:

• باكيت ونصف من البسكويت السادة.
• إصبع من الزبدة المذابة.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
• ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من صفار الزعفران (اختياري).
• علبة من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير:

1. اطحن البسكويت طحنًا ناعمًا.
2. في وعاء، اخلط البسكويت المطحون مع الحليب المكثف المحلى والزبدة المذابة حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
3. قسّم العجينة إلى قسمين متساويين.
4. أضف صفار الزعفران إلى القسم الأول من العجينة (لإعطائه لونًا أصفر).
5. أضف الكاكاو الخام والسكر البودرة إلى القسم الثاني من العجينة (لإعطائه لونًا بنيًا).
6. خذ جزءًا صغيرًا من العجينة الصفراء وجزءًا صغيرًا من العجينة البنية، وشكلهما على شكل حبة رطب صغيرة.
7. زين حبات الرطب بالزعفران أو بمسامير القرنفل.
8. ضع حلى الرطب في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

تحضير حلى البخور الشهي

حلى البخور هو حلى مبتكر وسهل التحضير، وغالبًا ما يقدم في علب البخور التقليدية، مما يضفي عليه لمسة جمالية.

المكونات:

• 7 حبات من أي نوع شوكولاتة مفضلة (مثل جالكسي).
• علبة من أي نوع بسكويت (سادة، شوكولاتة، أوريو، إلخ).
• كيس من الشعيرية الباكستانية.
• حليب مكثف محلى ساخن.

طريقة التحضير:

1. كسر الشعيرية الباكستانية إلى قطع صغيرة جدًا.
2. اخلط الشعيرية المكسرة مع الحليب المكثف المحلى الساخن.
3. في قدر صغير على نار هادئة، ذوب الشوكولاتة.
4. اخلط الشوكولاتة المذابة مع خليط الشعيرية والحليب المكثف.
5. شكل الخليط إلى كرات أو دوائر صغيرة.
6. اطحن البسكويت جيدًا.
7. دحرج الكرات أو الدوائر في البسكويت المطحون لتغطيتها.
8. قدم حلى البخور في علبة بخور تقليدية.

وصفة حلى الجلاكسي البارد

حلى الجلاكسي هو حلى بارد وغني بالشوكولاتة، يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الكريمي.

المكونات:

• باكيت من البسكويت السادة.
• كوبان من الحليب الساخن.
• بعض الشوكولاتة للتزيين (أي نوع مرغوب).
• مغلفان من كريمة الخفق.
• مغلفان من الكريم كراميل.
• 3 علب من القشطة (قيمر).
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

1. رص البسكويت في صينية بايركس كطبقة واحدة.
2. صب الحليب الساخن فوق البسكويت.
3. في وعاء، اخفق كريمة الخفق والكريم كراميل معًا جيدًا حتى يتجانس الخليط.
4. أضف القشطة إلى الخليط واخفق.
5. رص طبقة من الكريمة فوق طبقة البسكويت.
6. في قدر صغير على نار هادئة، ذوب شوكولاتة الجالكسي والزبدة حتى يذوبا تمامًا.
7. ارفع القدر عن النار وأضف القشطة إلى الشوكولاتة المذابة وقلب.
8. صب خليط الشوكولاتة فوق طبقة الكريمة.
9. ضع الحلى في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يبرد ويتماسك.
10. زين الوجه بالشوكولاتة المبشورة قبل التقديم.