| محتويات |
|---|
| بسكويت الشوفان بالقرفة |
| كب كيك البرتقال |
| ليزي كيك سهل وسريع |
بسكويت الشوفان بالقرفة: متعة سريعة
وقت التحضير: 15 دقيقة
الكمية: 6 حصص
المكونات:
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
- ملعقة صغيرة من الهيل الناعم
- ملعقة صغيرة من القرفة
- كوب ونصف من الدقيق
- ثلاثة أكواب من رقائق الشوفان
- ثلاثة أرباع كوب من السكر البني الفاتح
- نصف كوب من الزبيب
- نصف كوب من السكر الناعم الحبيبات
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب وربع من الزبدة اللينة
- بيضة كبيرة
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- نصف كوب من الجوز المجروش
- للتزيين: شوكولاتة مذابة
طريقة التحضير:
- جهزي صواني الخبز.
- اخلطي الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم والقرفة والهيل ورقائق الشوفان في وعاء.
- في وعاء الخلاط، اخفقي السكر والزبدة والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي جيدًا.
- أضيفي خليط الشوفان والدقيق تدريجيًا واخلطي حتى تتجانس المكونات. ثم أضيفي الجوز والزبيب واخلطي برفق.
- شكلي البسكويت وضعيه في الصواني مع ترك مسافة بين كل قطعة.
- اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة. اتركيه ليبرد قليلاً قبل نقله إلى شبك معدني ليبرد تمامًا.
- زينيه بالشوكولاتة المذابة.
كب كيك البرتقال: نكهة منعشة
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
الكمية: 7 حصص
المكونات:
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- بشر برتقالة واحدة
- كوب من الحليب
- ثلاثة أكواب من الدقيق
- ثلاث بيضات
- أربع ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
- رشة ملح
- كوب وثلاثة أرباع من السكر
- نصف كوب من السمن النباتي
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
طريقة التحضير:
- افصلي صفار البيض عن بياضه.
- اخفقي بياض البيض مع الفانيلا والملح حتى يصبح خفيفًا.
- اخلطي السمن وعصير البرتقال والسكر مع صفار البيض جيدًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر وبشر البرتقال والحليب تدريجيًا إلى خليط صفار البيض.
- أضيفي بياض البيض واخلطي برفق.
- ادهني صينية الكب كيك بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- صبى الخليط في الصينية واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
ليزي كيك: حلى بارد سهل
وقت التحضير: 20 دقيقة
الكمية: 6 حصص
المكونات:
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- كوب من السكر
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- 60 حبة بسكويت سادة
- ثلاثة أكواب من الحليب
طريقة التحضير:
- بطّني فناجين أو أكواب بورق نايلون.
- اخلطي الحليب والنشا وبودرة الكاكاو والسكر والدقيق والفانيلا في قدر.
- اطبخي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتكثف.
- طحني البسكويت حتى يصبح ناعمًا.
- اخلطي البسكويت مع خليط الكاكاو.
- وزعي الخليط في الفناجين، غطيها بالنايلون، وضعيها في الفريزر لمدة ساعة على الأقل حتى تتجمد.