فهرس المحتويات
| العنوان | الرابط |
|---|---|
| فوائد جوز الهند | فوائد جوز الهند |
| مربعات جوز الهند مع المربى | مربعات جوز الهند مع المربى |
| حلى جوز الهند بالفانيلا | حلى جوز الهند بالفانيلا |
| كرات جوز الهند بالبندق | كرات جوز الهند بالبندق |
| حلوى السميد مع جوز الهند | حلوى السميد مع جوز الهند |
| ألواح الشوكولاتة بالباونتي | ألواح الشوكولاتة بالباونتي |
استكشف عالم جوز الهند وفوائده
يُعتبر جوز الهند ثمرة استوائية تنمو في المناطق الساحلية الدافئة. يمتاز هذا النوع من الفاكهة بخصائصه الغذائية الرائعة، فهو غني بالفوائد الصحية المتعددة. يساهم جوز الهند في تقوية القلب من خلال الحفاظ على توازن الكوليسترول وضغط الدم. كما يعزز جهاز المناعة ويساعد في الوقاية من الأمراض. تُستخدم ثمار جوز الهند في إعداد مئات الوصفات الشهية والسهلة التحضير، وسنستعرض معاً بعضاً منها في هذا المقال.
مربعات جوز الهند اللذيذة مع المربى
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 10-15 دقيقة
الكمية: 8 أشخاص
المكونات:
- كوب من الدقيق الأبيض
- بيضتان
- ثلث كوب من السكر الناعم
- كوب من جوز الهند المبشور
- ربع كوب زبدة (50 جرام)
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ثلاث ملاعق كبيرة مربى (كرز أو نكهة أخرى)
طريقة التحضير:
- نخلط الدقيق، ونصف كمية السكر، والبيكنج باودر، والزبدة حتى تتجانس.
- نخفق البيض مع الفانيليا، ثم نضيفه إلى خليط الدقيق ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ندهن صينية خبز بالزبدة، ونفرد العجينة فيها.
- نوزع المربى على سطح العجينة.
- نخلط جوز الهند مع باقي السكر والفانيليا والبيض، ثم نرشه فوق المربى.
- ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية حتى يصبح لون جوز الهند ذهبياً.
- نقطع الحلى إلى مربعات بعد أن يبرد.
حلى جوز الهند بنكهة الفانيليا الرائعة
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 15-20 دقيقة
الكمية: 6 أشخاص
المكونات:
- ثلاثة أكواب من جوز الهند المبشور
- ثلثا كوب حليب مكثف محلى
- ثلث كوب دقيق أبيض
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- نخلط جميع المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي.
- ندهن صينية كب كيك بالزبدة، ثم نضع فيها الخليط.
- ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نتركها تبرد تماماً قبل التقديم.
كرات جوز الهند مع البندق المقرمش
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: –
الكمية: 10 أشخاص
المكونات:
- نصف كوب جوز هند مبشور
- نصف كوب بندق محمص ومطحون
- مغلفان بسكويت سادة
- علبة حليب مكثف محلى
- كمية إضافية من جوز الهند للتزيين
طريقة التحضير:
- نخلط جميع المكونات جيداً.
- نشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم.
- نغلف الكرات بجوز الهند ونضعها في أكواب كب كيك ورقية.
- نضعها في الثلاجة لتبرد قبل التقديم.
حلى السميد مع جوز الهند: مذاق فاخر
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
الكمية: 8 أشخاص
المكونات:
- ملعقة كبيرة طحينة
- بيضتان
- كوبان (200 غرام) جوز هند مجفف
- نصف كوب (100 غرام) سمن مذوب
- علبة (397 غرام) حليب نستله مكثف محلى
- ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب (160 غرام) سميد ناعم
- نصف كوب (50 غرام) جوز هند إضافي للتزيين
- للقطر: كوب ونصف (300 غرام) سكر، كوب (250 مل) ماء، ملعقة صغيرة عصير ليمون، ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة التحضير:
- ندهن صينية خبز بالطحينة.
- نخلط جميع المكونات ما عدا جوز الهند المخصص للتزيين.
- نسكب الخليط في الصينية ونخبز على 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
- نسكب القطر على الحلى بعد إخراجه من الفرن.
- نتركه يبرد تماماً، ثم نزينه بجوز الهند ونقطعه إلى مربعات.
- تحضير القطر: نغلي السكر والماء على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم نضيف عصير الليمون وماء الزهر.
ألواح الشوكولاتة بالباونتي
للحصول على وصفة ألواح الشوكولاتة بالباونتي، ننصحك بالبحث عن فيديوهات تعليمية على الإنترنت.