وصفات توست لذيذة وخفيفة

فهرس المحتويات

• رول التوست المقلي
• التوست مع الموز المقلي
• توست فرنسي بالكراميل

رول توست محشو بالبطاطا

تُعد هذه الوصفة وجبة خفيفة شهية، مثالية لـ 5-6 أفراد، وتستغرق عشر دقائق فقط للتحضير والطهي.

المكونات:

مكونات الحشو	مكونات العجينة
حبتان متوسطتان من البطاطا المسلوقة، بشرّة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة من الشطة (حسب الرغبة)، ملعقة كبيرة من بهارات الكاري، نصف كوب من البازيلاء، ملعقة صغيرة من الملح، بصل أخضر مفروم مع الأوراق، فلفل أخضر حار مفروم ناعمًا، ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة	كوب من الحليب، كيس من خبز التوست، بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. تفتيت البطاطا المسلوقة بالشوكة، ثمّ إضافة باقي مكونات الحشو، وخلطها جيدًا.
2. إزالة أطراف شرائح التوست البنية.
3. ترطيب شرائح التوست بالحليب لتصبح أكثر ليونة.
4. وضع كمية من حشوة البطاطا على طرف شريحة التوست، ولفها على شكل أسطوانة، وثبت الحواف.
5. قلي رولات التوست في زيت ساخن حتى تتحمر.
6. وضع رولات التوست على ورق نشاف، ثم تقديمها دافئة مزينة بالبقدونس.

توست فرنسي مع موز مقلي

وصفة لذيذة تكفي لأربعة أشخاص، وتستغرق عشر دقائق للتحضير والطهي.

المكونات:

مكونات التوست: حبتان من الموز الناضج، بيضتان، ملعقتان كبيرتان من السكر، أربع شرائح توست، حفنة من الفول السوداني المقطّع، ثلث كوب من الكريمة، ملعقة صغيرة من القرفة، ملعقتان كبيرتان من العسل، نصف كوب من رقائق الذرة المدقوقة، رشّة ملح، ثلث كوب من الحليب، سكر بودرة للرشّ، ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.

مكونات الموز المقلي: ثلاث حبات من الموز الناضج أو غير الناضج، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ثلث كوب من دقيق الأرز، كوبان من الزيت للقلي، ملعقة كبيرة من بذور السمسم، ربع كوب من السكر، ملعقتان كبيرتان من الدقيق متعدد الأغراض، نصف كوب من الماء مع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ملعقتان كبيرتان من دقيق الأرز.

طريقة التحضير:

1. وضع زبدة الفول السوداني، وشرائح الموز، والعسل، والفول السوداني على شرائح التوست، ولفّها.
2. خفق البيض، والحليب، والكريمة، والسكر، والملح، والقرفة في طبق عميق.
3. تغميس شرائح التوست في خليط البيض، ثمّ تدحرجها في رقائق الذرة.
4. قلي شرائح التوست في زيت ساخن حتى تتحمر.
5. رشّ السكر على التوست.
6. خلط دقيق القمح، ودقيق الأرز، والسكر. إضافة الماء مع البيكنج باودر تدريجياً لتكوين عجينة متماسكة.
7. تغميس شرائح الموز في العجين، ثمّ تغليفها في دقيق الأرز، وقليها حتى تتحمر.
8. تزيين الموز المقلي ببذور السمسم.

توست فرنسي مع صوص كراميل

وصفة سريعة وسهلة تكفي لشخصين، وتستغرق خمس دقائق للتحضير وخمس عشرة دقيقة للطهي.

المكونات:

مكونات التوست: ملعقة من السكر، ملعقة من الزبدة، كوب من الحليب، ست شرائح توست سميكة، بيضتان.

مكونات صوص الكراميل: كوب من الكريمة، رشّة ملح، كوب من السكر البني، ملعقة من الفانيليا، ملعقتان من الزبدة.

طريقة التحضير:

1. تحضير صوص الكراميل: خلط السكر البني، والكريمة، والزبدة، والملح في مقلاة على نار متوسطة، وطهيها حتى تتكثف. إضافة الفانيليا.
2. خلط الحليب، والبيض، والسكر في طبق.
3. تغميس شرائح التوست في خليط البيض والحليب.
4. قلي التوست في مقلاة ساخنة مع الزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. تقديم التوست مع صوص الكراميل.