تعريف بنبتة الجرجير
الجرجير هو نوع من الخضروات الورقية الخضراء الداكنة، يتميز بأوراقه السميكة وطعمه اللاذع قليلاً. يُعرف الجرجير بأسماء مختلفة في مناطق العالم العربي، مثل الروكا، وحرف الماء، وقرة العين، وغنام، والقرّة. عرف العرب الجرجير منذ القدم واستخدموه في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض والمشاكل الصحية. يشتهر الجرجير بفوائده العديدة للشعر والبشرة والجسم بشكل عام.
المحتوى الغذائي للجرجير
الجرجير غني بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الشعر والجسم. يحتوي الكوب الواحد من الجرجير المفروم على حوالي 4 سعرات حرارية فقط. كما يحتوي على كميات قليلة من الكربوهيدرات والبروتينات والألياف الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، يزخر الجرجير بالفيتامينات والمعادن الهامة، بما في ذلك فيتامينات C و A و K، بالإضافة إلى الكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم.
الفوائد العلاجية للجرجير
يتمتع الجرجير بفوائد جمة، سواء للشعر أو للجسم، وتتجلى هذه الفوائد في النقاط التالية:
أثر الجرجير على الشعر
يمنح الجرجير الشعر العديد من الفوائد، بما في ذلك:
- المحافظة على صحة فروة الرأس وحمايتها من الالتهابات البكتيرية، وترطيبها بشكل فعال.[3]
- تعزيز قوة بصيلات الشعر بفضل محتواه الغني بالزنك والكالسيوم والحديد، مما يمنح الشعر قوة ونعومة من الجذور.[4]
- المساعدة في التخلص من قشرة الرأس لاحتوائه على معادن مفيدة مثل الزنك والكبريت، وعلاج العديد من مشاكل الشعر الأخرى.[3]
- تحفيز نمو الشعر بسرعة بفضل غناه بالمعادن وفيتامين “ج”.[4]
- الحد من تساقط الشعر بشكل ملحوظ.[3]
تأثير الجرجير على الجسم
يمتلك الجرجير فوائد عديدة للجسم، من أبرزها:
- مكافحة الجراثيم والالتهابات والميكروبات، والتخفيف من حدة الأمراض الجلدية المعدية، مثل حب الشباب.[3]
- محاربة علامات الشيخوخة المبكرة والتجاعيد، وذلك بفضل وجود فيتامينات أ و ج، وهي مضادات أكسدة قوية تعمل على تثبيط عمل الجذور الحرة المسببة للتجاعيد.[3]
- تنعيم الجلد وتبريده، ويمكن استخدامه لعلاج الحروق والحكة.[3]
- تنشيط الجسم وإدرار البول وعلاج الصداع، وذلك عن طريق تناول عصير الجرجير.[1]
- تنقية الدم وزيادة سرعة دورانه في الجسم.[1]
- المساعدة على تثبيت الأسنان وتقوية اللثة من خلال تناول أوراق الجرجير.[1]
- معالجة نزلات البرد والأمراض الصدرية؛ وذلك لأن الجرجير ينظف المعدة ويسكن آلام المفاصل ويطرد البلغم من الجسم.[1]
- حماية البشرة من أشعة الشمس والوقاية من التجاعيد لاحتواء الجرجير على فيتامين أ.[5]
- المساعدة في إنقاص الوزن لانخفاض سعراته الحرارية، وبسبب وجود نسبة كبيرة من عنصر البوتاسيوم في أوراقه.[5]
- تسهيل عملية الهضم وتحسينها لما يحتويه من ألياف، وعن طريق تنظيم عملية إفراز الصفراء.[5]
- تحسين الرؤية، والحد من خطر العمى في الضمور البقعي.[6]
- تخفيض مستوى السكر لمرضى السكري، حيث يقوم بتقليل نسبة الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد.[5]
وصفات متنوعة باستخدام الجرجير
توجد العديد من الوصفات التي تستخدم الجرجير، وتتميز بسهولة تحضيرها في المنزل وتقديمها فوائد جمة للشعر، ومن بينها:
قناع الجرجير المنزلي
يستخدم هذا القناع لتطويل الشعر، وينصح باستخدامه ثلاث مرات أسبوعياً للحصول على أفضل النتائج.[7]
المكونات: حزمة من الجرجير الطازج.
طريقة التحضير والاستعمال:
- اغسل حزمة الجرجير جيداً بالماء النظيف.
- ضع الجرجير في الخلاط الكهربائي واخلطه حتى يصبح مزيجاً كثيفاً.
- ضع الخليط على شعرك مع تغطية الشعر بغطاء بلاستيكي.
- اترك القناع على شعرك لمدة 3 ساعات.
- اغسل شعرك جيداً بالماء الفاتر.
خلطة الجرجير مع اللبن الزبادي
تعالج هذه الخلطة مشكلة تساقط الشعر وتعمل على تكثيفه، وينصح بتكرارها أسبوعياً للحصول على أفضل النتائج.[8]
المكونات:
- حزمة من الجرجير المطحون.
- ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
- ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
طريقة التحضير والاستعمال:
- اخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- ضع الخليط على شعرك واتركه لمدة 30 دقيقة.
- اغسل شعرك جيداً بالماء.
ماسك الجرجير والليمون
يعمل هذا الماسك على ترطيب وتكثيف الشعر.[9]
المكونات: حزمة جرجير، ليمونة ونصف مقشرة.
طريقة التحضير والاستعمال:
- تُخلط المكونات مع بعضها البعض داخل الخلاط بشكلٍ جيدٍ.
- يوضع الخليط على الشعر مع الحرص على تبليل كل خصلاته.
- يترك لمدة ساعة كاملة.
- يغسل الشعر بالماء الفاتر ويلطّف بالبلسم.
قناع الجرجير مع زيت الزيتون
يساعد هذا القناع على تكثيف وتطويل الشعر، ويوصى باستخدامه مرة واحدة في الأسبوع للحصول على أفضل النتائج.[10]
المكونات: حزمة جرجير، زيت الزيتون.
طريقة التحضير والاستعمال:
- تُخلط المكونات مع بعضها البعض داخل الخلاط بشكلٍ جيدٍ.
- تدهن فروة الرأس والشعر بالخليط.
- يُغطّى الرأس بغطاءٍ بلاستيكيٍ لمدة 30 دقيقة.
- يُغسل الشعر جيداً بالماء البارد والشامبو.
خلطة الجرجير مع الثوم
تستخدم هذه الخلطة لعلاج تساقط الشعر، وتطبق مرة واحدة شهرياً.[1]
المكونات: 10 فصوص من الثوم، حزمة جرجير، كمية من زيت الزيتون.
طريقة التحضير والاستعمال:
- تُفرم فصوص الثوم مع الجرجير جيداً.
- يُضاف القليل من زيت الزيتون، ويتم حفظ الخليط بوعاءٍ لمدّة 24 ساعة وذلك قبل استعماله.
- في اليوم التالي يُصفّى جيداً، ثم يُدلّك الشعر وفروة الرأس به.
- يُترك لمدّة ساعة ثم يُغسل جيداً بالماء.
تحذيرات عند استخدام الجرجير
هناك عدة تحذيرات يجب الالتزام بها عند استخدام أو تناول الجرجير، ومنها:
- يُنصح بعدم تناول كميات كبيرة من الجرجير للمرأة الحامل؛ وذلك لأنه يزيد من كمية الطمث.[1]
- يُنصح بعدم تناول الجرجير للمصابين بتضخم الغدة الدرقية.[1]
- بشكل عام ينصح بالاعتدال في تناول الجرجير كونه مسبباً لحرقان المثانة.[1]
- يُنصح بعدم استخدام الجرجير كدواء للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 4 سنوات.[2]
- يُنصح بعدم تناول الجرجير إذا كان الشخص يعاني من قرحة المعدة أو الأمعاء.[2]
