وصفات البف باستري بالجبن: طرق متنوعة وسهلة التحضير

فهرس المحتويات

• مقدمة عن البف باستري بالجبن
• طريقة تحضير البف باستري بالجبن العكاوي
• طريقة تحضير البف باستري بالجبن والدجاج
• طريقة تحضير البف بالجبن واللانشون
• نصائح لتحضير البف باستري المثالي

مقدمة عن البف باستري بالجبن

البف باستري بالجبن هو أحد أشهر المعجنات المالحة التي تُحضر كوجبة خفيفة أو إفطار. يتميز بقوامه الهش ومذاقه اللذيذ، كما يمكن إضافة العديد من المكونات إليه مثل الدجاج والخضروات. من السهل تحضيره، ويمكن قليه في الزيت أو شويه في الفرن. في هذا المقال، سنستعرض عدة طرق لتحضير البف باستري بالجبن بوصفات مختلفة.

طريقة تحضير البف باستري بالجبن العكاوي

المكونات:

• 15 قطعة من البف
• 300 غرام من الجبن الأبيض المبشور
• 4 ملاعق صغيرة من حبة البركة
• 1 بيضة
• نصف ملعقة كبيرة من الخل

طريقة التحضير:

1. اخلط الجبن وحبة البركة في وعاء.
2. في وعاء آخر، اخفق البيضة مع الخل.
3. أضف نصف كمية خليط البيض إلى خليط الجبن واخلط جيداً.
4. احشي البف باستري بملعقة كبيرة من خليط الجبن، ثم أغلقه من جميع الجوانب ليتشكل مستطيل.
5. ادهن البف بالكمية المتبقية من خليط البيض، ثم انثر حبة البركة على الوجه.
6. ضع البف في صينية مدهونة بالزيت وأدخله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر.

طريقة تحضير البف باستري بالجبن والدجاج

المكونات:

• 2 قطعة فيليه دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• 1 عبوة قشدة
• 1 عبوة ذرة طازجة
• 1 كوب جزر مقطع
• 1 كوب بازيلاء طازجة
• 6 قطع عجينة البف
• ربع كوب جبنة مبشورة
• 4 ملاعق صغيرة جبنة دهن
• نصف كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. اخلط الجبنة وجبنة الدهن والماء في وعاء واتركه جانباً.
2. سخن الزيت في قدر على النار، ثم أضف البصل وقلبه حتى يذبل.
3. أضف الدجاج والبازيلاء والجزر وقلب المكونات حتى تنضج، ثم ارفع الخليط عن النار.
4. ضع البف في قوالب الكب كيك، ثم احشوه بملعقة كبيرة من خليط الدجاج.
5. أضف صلصة القشدة والجبنة على وجه البف، ثم أدخله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر.

طريقة تحضير البف بالجبن واللانشون

المكونات:

• 6 قطع عجينة البف
• 1 كوب جبنة صفراء مبشورة
• نصف كوب زيتون أخضر مقطع
• نصف كوب لانشون مبشور
• 1 قطعة فيليه دجاج مسلوق ومقطع
• 2 ملعقة صغيرة حبة البركة
• 2 ملعقة صغيرة سمسم
• 1 ملعقة صغيرة حليب

طريقة التحضير:

1. شق أطراف عجينة البف باستخدام سكين حاد، ثم ادهنها بالحليب.
2. اخلط الزعتر واللانشون والزيتون والجبنة والدجاج في وعاء.
3. احشي البف بملعقة كبيرة من الخليط، ثم أغلقه ليتشكل مثلث.
4. انثر السمسم وحبة البركة على وجه البف، ثم أدخله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر.

نصائح لتحضير البف باستري المثالي

• تأكد من إغلاق أطراف البف جيداً لمنع تسرب الحشوة.
• استخدم فرناً مسخناً مسبقاً لضمان نضج البف بالتساوي.
• يمكن إضافة الأعشاب مثل الزعتر أو البقدونس لإضفاء نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضل قواماً أكثر هشاشة، يمكن قلي البف في الزيت بدلاً من شويه.

بهذه الطرق البسيطة، يمكنك تحضير البف باستري بالجبن بوصفات متنوعة تناسب جميع الأذواق. جرب هذه الوصفات واستمتع بوجبة لذيذة وسريعة التحضير!