وصفات أكلات مهروسة للأطفال

الجدول

تحضير بطاطا مهروسة لذيذة

تُعدّ البطاطا المهروسة من الأكلات المفضلة لدى الأطفال، وهي سهلة التحضير ومغذية. إليك طريقة عملها:

المكونات:

• ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
• نصف كوب من جبنة الشيدر.
• أربع حبات بطاطا كبيرة، مقشرة ومقطعة أرباع.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون والملح.
• ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.

طريقة التحضير:

1. اغلي البطاطا في قدر من الماء المملح حتى تنضج (حوالي 15 دقيقة).
2. صفّي البطاطا جيداً.
3. في قدر صغير، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الحليب.
4. اهرسي البطاطا المسلوقة، ثمّ أضيفي إليها خليط الحليب والزبدة مع التوابل.
5. أضيفي جبنة الشيدر وقلّبي جيداً.

وصفة بطاطا بالكورن فليكس المقرمشة

لإضافة لمسة من المرح، جرّبي هذه الوصفة المميزة:

المكونات:

• كوبان من الكورن فليكس.
• ست حبات بطاطا متوسطة الحجم.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ربع كوب من الزيتون الأسود (مقطّع شرائح) و جبنة البارميزان المبشورة.
• ملعقتان كبيرتان من الأوريجانو المجفف، الزعتر الجاف، والبقدونس المفروم.
• كوب ونصف من الزبادي.
• رشة من الفلفل والملح.
• ملعقة كبيرة من الطرخون، الروزماري، والريحان المجفف.

طريقة التحضير:

1. اسلقي البطاطا حتى تنضج، ثمّ اتركيها تبرد.
2. فرغي لبّ البطاطا باستخدام ملعقة، واتركي قشرها على شكل أكواب.
3. تبلّي لب البطاطا بالملح والفلفل، وأضيفي نصف كوب من الزبادي، البقدونس، شرائح الزيتون، وجبنة البارميزان.
4. املئي أكواب البطاطا بالخليط.
5. افرمي الكورن فليكس، وأضيفي إليه الأعشاب.
6. اخفقي الزبادي المتبقي، واغمسي أكواب البطاطا فيه، ثمّ غلّفيها بالكورنفليكس المطحون.
7. اخبزيها في فرن محمّى على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تتحمّر.

نقانق دجاج صحية مع التفاح

هذه الوصفة غنية بالبروتين والفيتامينات:

المكونات:

• ربع كيلوغرام من التفاح المبشور.
• ملعقة كبيرة من البقدونس.
• نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المخلية.
• رشة من الفلفل والملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
• ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير:

1. افرمي صدور الدجاج جيداً، وأضيفي إليها التفاح المبشور.
2. تبلّي الخليط بالقرفة، الفلفل، والملح.
3. قسّمي الخليط إلى قسمين، أضيفي الزعفران إلى قسم، والبقدونس إلى القسم الآخر.
4. شكّلي الخليط على شكل أسطوانات، وسلقيها على البخار.
5. يمكن تقديمها مع الخضار المطهية.

بطاطس بوريه ناعمة

وصفة سريعة وسهلة لتحضير بطاطس بوريه ناعمة للأطفال:

المكونات:

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• فصّان ثوم منصفان.
• نصف كوب إلى ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
• ثلاث حبات بطاطا كبيرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المقطعة.

طريقة التحضير:

1. قشّري البطاطا وقطّعيها مكعبات، ثمّ اسلقيها مع الثوم، الملح، والفلفل حتى تنضج.
2. صفّي البطاطا وأزيلي الثوم.
3. اهرسي البطاطا، وأضيفي الزبدة، ثمّ الحليب تدريجياً حتى تحصلي على قوام ناعم.