يُعد ارتفاع ضغط الدم مصدر قلق للكثيرين، ويدفعهم للبحث عن طرق طبيعية للمحافظة على مستوياته الصحية. من هنا، يكثر التساؤل عن تأثير الأطعمة والمكملات الغذائية المختلفة، وخاصةً فيتامين سي، على ضغط الدم. فهل حقاً فيتامين سي يرفع الضغط؟ دعنا نستكشف الأبحاث العلمية للإجابة عن هذا السؤال الشائع.
- فيتامين سي وضغط الدم: هل يرفع أم يخفض؟
- الجرعات الموصى بها وسلامة تناول فيتامين سي
- أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين سي
فيتامين سي وضغط الدم: هل يرفع أم يخفض؟
يتساءل الكثيرون عن العلاقة بين فيتامين سي ومستويات ضغط الدم، وهل يمكن أن يساهم هذا الفيتامين الحيوي في رفع الضغط. الحقيقة العلمية تؤكد أن لا توجد دراسات تشير إلى أن فيتامين سي يرفع الضغط. بل على العكس تماماً، تشير العديد من الأبحاث إلى أن فيتامين سي قد يساهم في خفض مستويات ضغط الدم.
الأبحاث العلمية وتأثير فيتامين سي على الضغط
أظهرت دراسة بارزة أن تناول 500 ملليغرام من فيتامين سي يومياً قد يساهم في خفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 3.84 ملليمتر زئبقي على المدى القصير. يصل هذا الانخفاض إلى حوالي 10 ملليمتر زئبقي لدى المرضى الذين يتناولون أدوية ضغط الدم مثل مدرات البول أو مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين.
تُعد هذه الكمية من فيتامين سي (500 ملليغرام) حوالي خمسة أضعاف الكمية الموصى بها يومياً، ويمكن الحصول عليها من حوالي ستة أكواب من عصير البرتقال. ومع ذلك، من الضروري الإشارة إلى أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات طويلة الأمد لفهم الآثار السريرية الكاملة لمكملات فيتامين سي على ضغط الدم بشكل أفضل. يظل التحكم الفعال في ضغط الدم مرهوناً باتباع نظام غذائي صحي ونمط حياة نشط ومتوازن.
الآلية المحتملة لتأثير فيتامين سي الخافض للضغط
قد يكمن الدور المحتمل لفيتامين سي في خفض ضغط الدم في تأثيره المدر للبول. يعمل فيتامين سي على تحفيز الكلى لإزالة المزيد من الصوديوم والماء من الجسم. يساعد هذا التأثير على استرخاء جدران الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.
من المهم التنويه إلى أن الدراسات أكدت أن فيتامين سي لا يمنع أو يقلل بشكل مباشر من معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك السكتة الدماغية. هو يساهم في دعم الصحة العامة وقد يلعب دوراً في إدارة ضغط الدم كجزء من استراتيجية شاملة.
الجرعات الموصى بها وسلامة تناول فيتامين سي
على الرغم من الفوائد المحتملة لفيتامين سي، من المهم معرفة الجرعات الآمنة لتناوله لتجنب أي آثار جانبية غير مرغوبة.
الكميات اليومية الموصى بها والحد الأقصى
بالنسبة للبالغين، تبلغ الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي حوالي 90 ملليغرام للرجال و 75 ملليغرام للنساء. أما الحد الأعلى المسموح بتناوله يومياً، فهو 2000 ملليغرام. عادةً ما يكون تناول كميات أعلى من الموصى بها ضمن هذا الحد آمناً ولا يسبب آثاراً ضارة.
الآثار الجانبية المحتملة للجرعات العالية
إذا تجاوز البالغون الكمية القصوى المسموح بها (2000 ملليغرام يومياً)، فقد يواجهون بعض الأعراض الجانبية الخفيفة، والتي غالباً ما تكون اضطرابات هضمية. تشمل هذه الأعراض الشائعة:
- الإسهال.
- الغثيان.
- تقلصات في المعدة.
- انتفاخ وعدم ارتياح في البطن.
يعود سبب قلة ظهور الآثار الجانبية الخطيرة إلى أن الجسم لا يمتص كامل كمية فيتامين سي التي يحصل عليها من المكملات أو الأطعمة بكميات كبيرة. على سبيل المثال، يمتص الجسم حوالي 70% إلى 90% من فيتامين سي عند تناول 30-80 ملليغرام يومياً. ولكن عند تناول أكثر من 1 غرام يومياً، يمتص الجسم أقل من 50% من هذه الكمية، ويتم إفراز الباقي في البول.
تحذير خاص: فيتامين سي وحصوات الكلى
يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ من حصوات الكلى توخي الحذر عند تناول كميات كبيرة من فيتامين سي لفترة طويلة. فقد يكونون أكثر عرضة لتكوين حصوات جديدة، لذلك يُنصح دائماً باستشارة الطبيب قبل البدء بتناول جرعات عالية من أي مكمل غذائي.
أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين سي
الحصول على فيتامين سي من مصادره الطبيعية هو الخيار الأفضل دائماً، حيث توفر هذه المصادر الفيتامينات والمعادن الأخرى الضرورية للجسم.
فواكه وخضروات غنية بفيتامين سي
تزخر العديد من الفواكه والخضروات بكميات وفيرة من فيتامين سي، ومن أبرزها:
- الفلفل الملون: خاصة الفلفل الأحمر والبرتقالي.
- الكيوي: ثمرة واحدة تحتوي على أكثر من 70 ملليغرام.
- الملفوف الأحمر: مصدر جيد ومغذٍ.
- الشمام: ثمرة متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 202 ملليغرام، وشريحة واحدة تقدم حوالي 25 ملليغرام.
- الحمضيات:
- حبة برتقال واحدة: حوالي 70 ملليغرام.
- حبة جريب فروت واحدة: حوالي 56 ملليغرام.
- كوب من عصير البرتقال: حوالي 125 ملليغرام.
- البروكلي: كوب واحد منه يحتوي على كمية مماثلة لتلك الموجودة في حبة برتقال، بالإضافة لكونه غنياً بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى.
- الفراولة: مصدر ممتاز ولذيذ لفيتامين سي.
في الختام، إجابة السؤال “هل فيتامين سي يرفع الضغط؟” هي لا. فالدراسات العلمية الحالية لا تدعم هذه الفكرة، بل تشير إلى أن فيتامين سي قد يساهم في خفض مستويات ضغط الدم بشكل طفيف، خاصة على المدى القصير، بفضل خصائصه المدرة للبول. ومع ذلك، يبقى الحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية مسؤولية تتطلب نظاماً غذائياً متوازناً، ونشاطاً بدنياً منتظماً، واستشارة طبية عند الحاجة. تذكر دائماً أن الاعتدال هو مفتاح الصحة الجيدة، وأن الحصول على الفيتامينات من مصادرها الطبيعية هو الخيار الأمثل.
