نظرة على جوانب الحياة في مدينة مراكش

السمات الثقافية في مراكش

تتميز مدينة مراكش بتراث ثقافي عريق ومتنوع يمتد عبر قرون، حيث لعبت دوراً هاماً في تشكيل هوية المغرب. تعتبر المدينة نقطة التقاء للحضارات، حيث تتداخل فيها التأثيرات الأمازيغية والعربية والإسلامية، مما أضفى عليها طابعاً فريداً. يعكس هذا التنوع الثقافي في الفنون، والموسيقى، والعمارة، والتقاليد المحلية.

تتجلى مظاهر الثقافة المراكشية في ساحة جامع الفنا الشهيرة، حيث يجتمع الحكواتيون، والموسيقيون، والبهلوانيون لتقديم عروضهم أمام الجمهور. كما أن الأسواق التقليدية (الأسواق) تعج بالحرفيين الذين يعرضون منتجاتهم اليدوية، مثل السجاد، والفخار، والمجوهرات، والمنتجات الجلدية.

المنظومة التعليمية في مراكش

تهتم مراكش بالتعليم وتسعى إلى توفير فرص تعليمية جيدة لجميع السكان. التعليم إلزامي ومجاني للأطفال من سن السابعة وحتى الثالثة عشرة. يعتمد النظام التعليمي على النموذج الفرنسي، ويشترط الحصول على شهادة الدراسات الابتدائية للالتحاق بالمدارس الثانوية والإعدادية.

بالإضافة إلى المدارس الحكومية، توجد في مراكش مدارس خاصة تقدم برامج تعليمية متنوعة. من بين هذه المدارس، توجد مدرسة أمريكية دولية غير ربحية، وكذلك مدرسة ليسيه فيكتور هوغو دي الفرنسية الخاصة. يدرس الطلاب في هذه المدارس اللغة العربية الفصحى، بالإضافة إلى مواد أخرى مثل الرياضيات والفنون.

خيارات النقل والمواصلات في مراكش

تتوفر في مراكش خيارات متعددة للتنقل، مما يسهل الوصول إلى مختلف أنحاء المدينة والمدن الأخرى. تم افتتاح محطة قطار جديدة في مراكش عام 2008، مما يوفر خدمة القطارات إلى مدن رئيسية مثل الدار البيضاء، وفاس، والرباط.

بالإضافة إلى القطارات، تتوفر سيارات الأجرة كوسيلة شائعة للتنقل داخل المدينة. يقع مطار مراكش الدولي على بعد حوالي 4 كيلومترات من وسط المدينة، ويوفر رحلات جوية إلى العديد من المدن الأوروبية الكبرى مثل باريس، ولندن، وأمستردام، ومدريد، وجنيف. كما تتوفر رحلات داخلية إلى الدار البيضاء وأكادير.

الخدمات الصحية في مراكش

يوجد في مراكش نظامان للرعاية الصحية: نظام خاص ونظام عام. تتوفر خدمات التأمين الصحي، وتعتبر تكاليف الرعاية الصحية معقولة نسبياً. يمكن الحصول على الأدوية الموصوفة من الصيدليات المنتشرة في جميع أنحاء المدينة، والتي يمكن التعرف عليها بسهولة من خلال علامة الهلال الأخضر أو علامة الجمع.

أشهر الأطباق في مراكش

تتميز المطبخ المراكشي بتنوعه وغناه بالنكهات والتوابل. من بين الأطباق الأكثر شهرة في مراكش:

• الطاجين: يعتبر الطاجين من أشهر الأطباق المغربية، ويتم طهيه في وعاء فخاري خاص على شكل قبة. يمكن إعداده بالدجاج، أو اللحم، أو السمك، ويضاف إليه الأعشاب والتوابل.
• البسطيلة: تشبه البسطيلة فطيرة اللحم، وتجمع بين النكهات الحلوة والمالحة. تحشى البسطيلة بشرائح رقيقة من اللحم، وتوضع في طبقات من العجين المقرمش، ثم تزين بالسكر البودرة والقرفة واللوز المحمص.
• الكسكس: يعتبر الكسكس من الأطباق الرئيسية في المطبخ الأمازيغي، ويحظى بشعبية كبيرة في مراكش، خاصة أيام الجمعة. يصنع الكسكس من سميد القمح، ويقدم مع الخضار واللحم أو الدجاج.
• الشباكية: هي حلوى رمضانية تقليدية، تصنع من العجين الذي يلف على شكل زهرة، ثم يقلى ويغطى بالعسل. تحظى الشباكية بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان، ولكن يمكن العثور عليها في أي وقت من السنة.
• بيسارة: وهي حساء مصنوع من الفول المطبوخ مع البصل والكزبرة والكركم والكمون والفلفل الحلو والبهارات، مع رشة بسيطة من زيت الزيتون والليمون، وغالباً ما يتم تناولها على الإفطار أو كوجبة خفيفة.
• حريرة: وهو حساء تقليدي مكون من الحمص والطماطم، وغالبًا ما يتم تناوله كوجبة خفيفة أو عشاء خفيف، وله وصفات متنوعة تشمل لحم البقر ولحم الضأن والدجاج والخضروات.
• المسمن: وهو خبز مسطح مغربي مصنوع من عجينة ذات طبقات، ويؤكل مع الزبدة أو المربى أو كوب من الشاي بالنعناع، ويمكن العثور عليه في المخابز وأكشاك الطعام في جميع أنحاء مراكش.

المراجع

1. “The Oasis Cultural Center – Cultural center of Marrakech, Morocco”,archdaily, 12/2/2021, Retrieved 18/1/2022. Edited.
2. “A comprehensive guide about living well in Marrakech”,internations, 23/12/2021, Retrieved 18/1/2022. Edited.
3. “You Must Eat These Foods in Marrakech”,cookly, 27/1/2021, Retrieved 18/1/2022. Edited.