نصائح غذائية صحية للقلب

محتويات

أمراض القلب: نظرة عامة

تشمل أمراض القلب مجموعة واسعة من الحالات التي تؤثر على القلب، وكثيراً ما يُستخدم هذا المصطلح بالتبادل مع “أمراض القلب والأوعية الدموية”. يشمل هذا المصطلح الأوعية الدموية الضيقة أو المسدودة التي قد تؤدي إلى النوبات القلبية، أو الذبحة الصدرية، أو السكتات الدماغية. كما تشمل الحالات التي تؤثر على عضلة القلب، أو صماماته، أو نبضه. من الممكن الوقاية من العديد من هذه الأمراض أو علاجها من خلال اتباع نمط حياة صحي.

النظام الغذائي الصحي للقلب

يُعدّ اتباع نظام غذائي صحيّ وتعديل العادات الغذائية السيئة خطوة أساسية في الوقاية من أمراض القلب أو علاجها. يتضمن ذلك:

• التحكم في حجم الوجبات: الكمية التي تتناولها مهمة بقدر نوع الطعام. استخدم أطباقًا صغيرة، وركز على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية، وتجنب الأطعمة المصنعة عالية السعرات الحرارية.
• تناول المزيد من الفواكه والخضروات: مصادر ممتازة للفيتامينات، والمعادن، والألياف، وقليلة السعرات الحرارية. تجنب جوز الهند، والخضروات المقلية أو المطبوخة بصلصات كريمية، والفواكه المعلبة أو المجمدة التي تحتوي على سكر مضاف.
• اختيار الحبوب الكاملة: مصادر ممتازة للألياف والعناصر الغذائية الأخرى التي تساعد على تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب (مثل القمح الكامل، خبز القمح الكامل، الأرز البني، الشعير). تجنب الطحين الأبيض المكرر، والخبز الأبيض، والحلويات المصنوعة من الدقيق الأبيض.
• الحد من الدهون غير الصحية: قلل من الدهون المشبعة والمتحولة لتقليل خطر الإصابة بأمراض الشرايين التاجية وخفض مستوى الكوليسترول في الدم. اختر اللحوم قليلة الدهون، وتجنب الزبدة والسمن النباتي. عند استخدام الدهون، فضل الدهون الأحادية غير المشبعة (زيت الزيتون، زيت الكانولا) والدهون المتعددة غير المشبعة (المكسرات، البذور، الأفوكادو).
• مصادر البروتين قليلة الدهون: اللحوم، والدواجن، والأسماك، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، والبيض هي مصادر جيدة للبروتين. البقوليات (الفاصوليا، البازلاء، العدس) بديل جيد للحوم.
• تقليل الصوديوم: تناول كميات كبيرة من الصوديوم يرفع ضغط الدم. قلل من الملح المضاف للأطعمة، وتجنب الأطعمة المعلبة أو المصنعة.

تصنيفات أمراض القلب

تشمل أمراض القلب مجموعة متنوعة من الحالات، منها:

• عيوب القلب الخلقية
• اضطراب النظم القلبي
• اعتلال عضلة القلب
• تصلب الشرايين
• مرض الشريان التاجي
• عدوى القلب

علامات تدل على مشاكل القلب

تختلف أعراض أمراض القلب باختلاف نوع المرض. ألم الصدر، وضيق التنفس، وخفقان القلب من الأعراض الشائعة. ألم الصدر (الذبحة الصدرية) يحدث عندما لا يحصل جزء من القلب على كمية كافية من الأكسجين. أعراض النوبة القلبية مشابهة للذبحة الصدرية، لكنها قد تحدث أثناء الراحة، وتكون أكثر حدة. قد تشمل أعراض النوبة القلبية حرقة في المعدة، وثقل في الصدر، وألم ينتقل عبر الجسم، ودوار، وتعرق غزير، وتقيؤ، وغثيان. قد لا تظهر بعض أمراض القلب أي أعراض، خاصةً عند كبار السن ومرضى السكري.

عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب

هناك العديد من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، منها:

• العمر
• تاريخ عائلي لأمراض القلب
• السمنة وزيادة الوزن
• التدخين
• ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول
• مرض السكري
• تناول الوجبات السريعة
• تاريخ سابق لتسمم الحمل

طرق الوقاية من أمراض القلب

يمكن اتباع بعض الإرشادات للوقاية من أمراض القلب:

• اتباع نظام غذائي متوازن: أطعمة قليلة الدهون، وعالية الألياف، وخمس حصص من الفواكه والخضروات يوميًا، وزيادة الحبوب الكاملة، وتقليل الملح والسكر.
• ممارسة الرياضة بانتظام: تقوية عضلة القلب، وتقليل الكوليسترول، والتحكم بضغط الدم.
• الحفاظ على وزن صحي.
• الإقلاع عن التدخين.
• التحكم في حالات صحية أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري.

المراجع

المصادر: (ستتم إضافة المراجع هنا عند توفرها)