مقدمة
الدجاج من الطيور الداجنة التي لا تطير، وتتنوع سلالاتها بأكثر من 150 سلالة مختلفة. تختلف هذه السلالات في أحجامها وألوانها وأشكالها. من بين هذه الأنواع الشائعة، يبرز الدجاج الفيومي والدجاج البلدي.
تعتبر مشاريع تربية الدجاج من المشاريع الزراعية الهامة، وتحظى باهتمام واسع من قبل المزارعين والأفراد الراغبين في الاستثمار في قطاع الثروة الحيوانية. يفضل البعض تربية الدجاج في المنازل للاستهلاك الشخصي.
توجد أنواع عديدة من الدجاج، بما في ذلك الدجاج الفيومي والبلدي وغيرهما. سنسلط الضوء في هذا المقال على الدجاج الفيومي والبلدي، ونستعرض أبرز المعلومات المتعلقة بهما، مع التركيز على الفروق الأساسية بينهما.
التباين في الخصائص
يتميز الدجاج الفيومي والدجاج البلدي بخصائص فريدة تميزهما عن بعضهما البعض. فيما يلي جدول يوضح هذه الخصائص:
| الخاصية | الدجاج البلدي | الدجاج الفيومي |
|---|---|---|
| الشكل | يتميز بتنوع كبير في الأشكال والألوان، حيث تختلف ألوان الجلد والريش وقشرة البيض. | يتميز الديك الفيومي بريش أزرق على العنق والظهر، ورمادي على الصدر، وذيل أسود. أما الأنثى، فتتميز بريش رمادي مقلم على كامل الجسد، وعنق أبيض، وذيل أسود أو رمادي. |
| الوزن | يتراوح وزن الدجاج البلدي بين 900 و 1200 جرام في عمر 16-18 أسبوعًا، ثم يزداد مع التقدم في العمر ليصل إلى 1650 جرامًا. يكون الذكر عادة أكبر من الأنثى. | يبلغ متوسط وزن الدجاجة الفيومية البالغة حوالي 1.5 كيلوغرام. |
| عدد البيض | تضع الأنثى ما بين 160 و 200 بيضة في العام، وقد يصل العدد إلى 300 بيضة مع الرعاية الجيدة. | تضع الأنثى، التي يتراوح وزنها بين 1150 و 1270 جرامًا، ما بين 200 و 215 بيضة على مدار 52 أسبوعًا. |
المزايا النسبية لكلا النوعين
لكل من الدجاج البلدي والفيومي مميزاته الخاصة التي تجعله مرغوبًا لدى المربين.
فوائد الدجاج البلدي
يتميز الدجاج البلدي بعدة مزايا، منها:
- القدرة على تحمل الظروف المناخية المختلفة: يتمتع الدجاج البلدي بقدرة عالية على تحمل درجات الحرارة المرتفعة والمنخفضة، مما يجعله مناسبًا للتربية في مختلف المناطق.
- القيمة الغذائية العالية: يعتبر لحم وبيض الدجاج البلدي غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة، ويفضله الكثيرون على الأنواع الأخرى.
- التغذية المتنوعة: يتناول الدجاج البلدي مختلف أنواع الأطعمة، بما في ذلك الخضروات والحبوب.
- النشاط والحيوية: يتميز الدجاج البلدي بنشاطه وحركته الدائمة، مما يعكس صحته الجيدة وينعكس إيجابًا على جودة لحمه وبيضه.
إيجابيات الدجاج الفيومي
يتميز الدجاج الفيومي بالعديد من المزايا، منها:
- التكيف مع الظروف المناخية: يتمتع الدجاج الفيومي بقدرة على التكيف مع درجات الحرارة المختلفة، بما في ذلك برودة الشتاء.
- القدرة على الدفاع عن النفس: يتميز الدجاج الفيومي بقدرته على الدفاع عن نفسه بقوة.
- سرعة النمو: ينمو الدجاج الفيومي بسرعة، حيث يمكن أن يتحول الكتكوت إلى دجاجة بالغة في غضون خمسة إلى ستة أسابيع.
- لحم قليل الدهون: يعتبر لحم الدجاج الفيومي مفيدًا جدًا وخاليًا من الدهون والكوليسترول.
- جودة اللحم: يحظى لحم الدجاج الفيومي بالمرتبة الأولى من حيث المذاق والجودة.
المراجع
- أبت, “معلومات عن جميع أنواع الدجاج”
- “معلومات عن جميع أنواع الدجاج”
- “3 معلومات مهمة عن الدجاج البلدي”, إدأرابيا
- “ما هو دجاج الفيومي -تقرير كامل وشامل عن الدجاج الفيومي”, كوكب الصين
- “مقارنة شاملة بين الدجاج البلدي والدجاج الأبيض”, ديك وبالينة
- “أبرز أنواع الدجاج وحقائق ومعلومات”, مفاهيم
