المحتويات
أين نجد فيتامين ك2؟
يُصنف فيتامين ك كمجموعة من المركبات، تنقسم إلى نوعين رئيسيين: فيتامين K1 من مصدر نباتي، وفيتامين K2 الذي يُستخلص من مصادر حيوانية، أو يُنتج بواسطة بعض البكتيريا في الأطعمة المخمرة. يمكنكِ إيجاد فيتامين K2 في العديد من الأغذية، مثل:
- لحم ساق الإوز
- جبن الشيدر
- صفار البيض
- لحم البقر المفروم
- لحم الدجاج
- كبد الدجاج
- سمك السلمون
الاستفادة من فيتامين ك2
لفيتامين K2 دورٌ هامّ في الحفاظ على الصحة العامة، فهو يُسهم في:
- صحة القلب والأوعية الدموية: أظهرت دراسات أن الاستخدام المنتظم لفيتامين K2 يُحسّن صحة القلب، خاصةً لدى النساء بعد انقطاع الطمث، وذلك من خلال تقليل خطر تصلب الشرايين وتحسين مرونة الأوعية الدموية.
- الوقاية من الكسور: أشارت العديد من الدراسات إلى دور فيتامين K2 في زيادة كثافة المعادن في عظام العمود الفقري، وبالتالي التقليل من خطر الإصابة بالكسور، لا سيما لدى النساء المصابات بهشاشة العظام بعد انقطاع الطمث.
الجرعات الموصى بها من فيتامين ك
تختلف الجرعة الموصى بها من فيتامين ك باختلاف الفئات العمرية، كما هو مبين في الجدول التالي:
| الفئة العمرية | الجرعة الموصى بها (ميكروغرام/يومياً) |
|---|---|
| الرُضّع (0-6 أشهر) | 2.0 |
| الرُضّع (7-12 شهر) | 2.5 |
| الأطفال (1-3 سنوات) | 30 |
| الأطفال (4-8 سنوات) | 55 |
| الأطفال (9-13 سنة) | 60 |
| الأطفال (14-18 سنة) | 75 |
| الذكور (19 سنة فأكثر) | 120 |
| الإناث (19 سنة فأكثر) | 90 |
المصادر والمراجع
- Keith Pearson (15-09-2017),”Vitamin K1 vs K2: What’s the Difference?”, www.healthline.com, Retrieved 15-05-2019. Edited.
- John Watson (10-10-2018),”Vitamin K2 Steps Into the Spotlight for Bone and Heart Health”, www.medscape.com, Retrieved 16-05-2019. Edited.
- Susan Brown (12-06-2015),”Big news on benefits of vitamin K2 as MK-7″, www.betterbones.com, Retrieved 01-05-2019. Edited.
- “Vitamin K Fact Sheet for Health Professionals”, www.ods.od.nih.gov, Retrieved 16-05-2019. Edited.